“ 豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。
肉末红烧豆腐，有荤有素，是一道很下饭很开胃的家常菜。 ”

主料

• 豆腐 400克

辅料

• 猪肉 100克

配料

• 豆瓣酱 适量
• 葱 适量
• 生抽 适量
• 老抽 少许
• 花生油 适量
• 水淀粉 适量
• 小葱 一颗
• 花椒水 适量
• 香油 适量
• 姜 适量
• 蒜末 适量