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收录时间:2021-11-19 12:36:32      热度:8357℃
荷包蛋的做法

  1张图片

鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。它被美国某一杂志评为“世界上最营养的早餐”。煎、炒、炸虽然好吃,但较难以消化,吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好,荷包蛋就是卧鸡蛋,非常好消化吸收。

食材明细

主料
辅料
配料
  • 白糖 少许

美食特点

荷包蛋的做法步骤

  • 荷包蛋的做法步骤:1
    1
    锅中倒入适量凉水
  • 荷包蛋的做法步骤:2
    2
    准备好鸡蛋
  • 荷包蛋的做法步骤:3
    3
    锅中水响的时候,也就是开始从底部冒泡,磕进去鸡蛋
  • 荷包蛋的做法步骤:4
    4
    依次磕入,不要搅动
  • 荷包蛋的做法步骤:5
    5
    等鸡蛋稍定型,轻轻翻面再煮,篦掉白沫
  • 荷包蛋的做法步骤:6
    6
    根据自己的口味放入白糖和枸杞

制作小窍门

滚水下饭,响水打蛋,也就是在水响的时候磕入鸡蛋是最佳时间,做出的荷包蛋稍带一点糖心,好消化,口感好
本次制作《荷包蛋》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 主食   家常菜  

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