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						响铃抄手,顾名思义,就是抄手炸好后,浇汁儿上去哗啦啦响,香味飘起来,色香味俱全。
 做法并不难,吃起来非常美味,老家有很多朋友炒了玉兰片浇上去,我家喜欢响铃的原汁原味,只略微做了一点芡汁浇上去,味道非常美。						” 
					
				
								
					
食材明细
				
				
								
								
								
								
					
美食特点
				
				
				
					
美味川菜系列---响铃抄手的做法步骤
				
				
					
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							8 加入水淀粉,烧开,水淀粉中淀粉不要放多了,一点点就够了 
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制作小窍门
				
				
				一:包抄手的时候馅料不要包太多;
二:炸的时候油温不要太高了;
三:用不粘锅更好操作;
四:水淀粉中水多一点,淀粉少一点。				
												
					本次制作《美味川菜系列---响铃抄手》所使用的厨具:不粘锅