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2023-08-23 19:00:12
1备食材2猪肥肉入锅小火炼制3料理机内加200克水再放入鲜玉米粒磨成浆4过滤出玉米渣5鲜玉米浆中放面粉、玉米粉6放鸡蛋7放酵母8放白糖和泡打粉9放入炼好的大油10用竹筷沿同一方向搅充分搅匀成玉米发糕糊11将玉米糊倒入刷过油的饭盒内，发酵40分钟12锅入水，放入玉米发糕糊大火烧开后转中火蒸15分钟13
2023-01-07 05:41:49
南煎丸子是一道非常有名的鲁菜，味道浓郁，口感香嫩。南煎丸子中的丸子外形比较扁，不像其他菜品中的丸子那么圆，因为这种丸子不是炸的而是煎的，在煎的过程中丸子的一面会接触到锅底，受热定型，而丸子的其他部位因不同时受热，向下塌，所以这样煎出的丸子会扁一些。此南煎丸子参照了淮扬狮子头的做法，往肉馅中添加了一些
2021-11-21 21:54:07
1准备食材2鸡蛋磕入碗中，入平底锅摊成鸡蛋饼3食材洗净切成臊子，入开水锅焯熟后捞出4蛋饼切成菱形小片5老豆腐入油锅炸成金黄色，再切成丁6炒好的臊子和蛋片、油炸豆腐共置一盆7放盐、味精、醋、辣椒油、蒜苗、肉臊子8拌匀，盛出小窍门焯过的素臊子不用完全晾凉，否则肉嫩臊子拌不开岐山肉臊子的做可参照我的菜谱：
2021-11-21 21:54:15
带鱼有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏的功效。带鱼做法有很多：红烧、炖、干炸、糖醋等。今天这道糖醋带鱼采用较简单的烹饪方法，做出的糖醋带鱼肉质鲜美，酸甜可口。
2023-07-20 15:35:34
1准备面粉2放少量的盐3边加水边搅拌成面絮，将面絮揉成稍硬的面团，如图一样揉光揉匀4加盖饧30-40分钟5搓成条状6揪成剂子7再次搓成长约12厘米，直径2厘米的条状， 注意：这一步一定不能省略，否则扯出的面不筋道8刷上油加盖再次饧30分钟9取一面剂，压扁擀成牛舌状的片，用擀杖压两条印10轻轻扯长（2
2024-05-21 14:55:27
1准备大肉韭菜馅2酵母用温水化开，倒入面粉中和成软硬适中的面团，静置半小时后揉光揉匀3取一块面团，搓成长条，切成剂子后按扁擀成皮4放入馅料5包成饺子6平底锅入少量的油，烧至六成热放饺子煎至皮呈浅黄色7倒入开水，量至饺子高度的二分之一处8加盖，中小火煎制9水分蒸发干后将饺子翻面10两面煎至金黄色，饺子
2024-04-30 20:19:18
1准备食材，黄花 木耳 粉条用凉水泡软2面粉加水和成软硬适中的面团，加盖静置3食材洗净，土豆、胡萝卜、老豆腐蘑菇芹菜分别切丁，韭菜切段，准备葱、姜末，黄花、木耳切小4泡好的黄豆入开水锅煮熟5将面团擀成饼6折一下，切条7撒些面粉8左手拿一条面，右手揪花生大小的面用大拇指搓成空心状麻食（如图）9全部搓完
2022-06-01 16:23:43
牛肉泡馍是陕西省著名小吃，历史悠久。早在崇帧年间，西安就有了专营牛肉泡馍的"天锡楼"，在西北地区颇有影响。牛羊肉泡馍的特点是料重味重，肉烂汤浓，香气诱人，食后余味无 ，并且还有暖胃的功效。这道牛肉泡馍的做法非常简单、易学。
2021-11-21 22:14:44
1酵母用温水化开倒入面粉中和成软硬适中的面团，加盖放置温暖处发酵2鸡蛋炒熟切碎，韭菜洗净切碎，粉条泡软加盐、五香粉、香油拌成包子馅3发酵好的面团搓条，切成剂子4擀皮5包成包子，饧15分钟6凉水入锅，大火烧开后转中火放入包子蒸20分钟，关火3分钟即成
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