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2021-11-21 15:34:16
在北方的面食里，山东的"戗面馒头"很有特色也很有名气，这种馒头蒸好出笼后很漂亮，个头儿大、色泽洁白、表皮亮泽，入口后耐嚼，十分香甜。所谓"戗qiàng面"就是在揉馒头时,在已发好的面粉里再揉进去一些干面,吸收一部分发面里的水分,这样蒸出来的馒头吃着筋道。戗面馒头按传统做法都是用面肥（也就是“老面”）
2024-01-18 16:59:10
湖南人喜欢吃辣，现在正是辣椒大量上市的时候，每年这个时候，湖南人家家都开始做剁辣椒、辣椒酱了。辣椒的热辣除了镇热止痛外，由于它能促进肾上腺素分泌，提高新陈代谢，因此现在也被做成减肥用品，而辣椒素也具有降低血小板黏性的作用，因此也成为维护心血管健康的保健食品热门成分，不过因为它的刺激性强，肠胃溃疡或心
2024-05-19 20:58:34
柠檬富含维生素C，能化痰止咳，生津健胃。用于支气管炎，百日咳，食欲不振，维生素缺乏，中暑烦渴等症状，它是"坏血病"的克星。用柠檬和冰糖腌制一瓶柠檬蜜，平时用来冲调一杯VC丰富美白养颜的柠檬蜜饮，既美容又健康！特别是炎热的夏天，再加上冰块做成冰饮，真是不要太惬意！
2023-01-01 23:01:43
冬瓜茶是以冬瓜和糖为原始材料，长时间熬煮成汤汁的饮料。具有清热解毒、生津止渴、清肝明目之功效，是延年益寿的理想饮品。冬瓜皮和籽都有清热去火的功效，比冬瓜肉更好，所以我都没去掉，放进去一起熬煮了。夏天里，冲上一杯冬瓜茶，再加上冰块，喝上一口，舒服极了！
2024-05-17 02:23:43
小时候特喜欢吃伯妈做的豆包，甜甜的绵软的红豆馅，里面还夹杂着红豆颗粒，是我的最爱！红小豆有除热毒，散恶血，消胀满，利小便，通乳的功效。同时由于淀粉含量较高，蒸后呈粉沙性，而且有独特的香气，故常用来做成豆沙，以供各种糕团面点的陷料。（来自科普）
2022-08-27 13:05:40
冰皮月饼，从香港传入。叫“冰皮月饼”的主要原因是它不同于传统月饼的制作方式。因所有传统月饼都是由糖浆做皮，颜色是金黄色。而冰皮月饼的部分原料是糯米，做成的月饼外观呈白色的，是在冷冻箱里保存，售卖时保存在冷藏柜里。——以上内容来自百度 奶黄不愧是冰皮的经典搭配：外皮香甜软糯又有些Q弹；内馅沙软醇厚、奶
2023-12-09 14:27:11
中秋节总少不了月饼，虽然我最喜欢吃的是苏式鲜肉月饼，但广式月饼也是要有的。这一次饼皮用的方子不错，包的时候不粘手，用月饼模压的时候都不需要撒粉，所以烤之前也不需要喷水；而且第二天就加油了。馅料我买的是莲香楼的莲蓉馅。自己也炒过，总觉得不好掌握，不是炒太干了影响口感，就是炒得不够干导致月饼皮馅分离。广
2024-03-28 21:47:26
妹妹逛街时买了一份芋圆吃，非常喜欢，回来就要求我给她做。上网找了几个方子试了，这个据说是正宗的台湾芋圆，是目前我吃到的最满意的芋圆了。芋圆嘛，最正宗最基本的材料就是芋头了。这次做了芋头的和南瓜的。
2023-10-01 06:47:14
鲜肉月饼，顾名思义，馅完全是由一大团鲜肉组成，皮脆而酥，又带几分韧，丰腴的肉汁渗透期间，真是绝啦！应该说正宗的鲜肉月饼是用平底锅煎熟的，三年前带儿子到苏州旅游买的长发鲜肉月饼就是用平底锅煎的。但我喜欢这种用烤箱烤出来的，表皮略微发黄，薄薄的，看起来娇嫩得吹弹得破，咬一口，透过一层层舒展开的酥皮，看到
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