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2024-05-30 21:01:31
做蛋挞剩下半盒淡奶油，就用来做了这个奶油排包，为了突出奶香，我没有加任何内馅，香软的面包，让人爱不释口。我用的烤盘是28mm*28mm的，发好的面团胖乎乎地挤在盘中，好可爱，不过似乎太挤了，下次还是稍微减少一点量。
2021-11-19 18:51:27
荷兰豆（豌豆）并非产于荷兰，之所以被称为荷兰豆，乃是因为荷兰人把它从原产地带到中国。17世纪，荷兰人凭借强大的海上舰队统治了东南亚的台湾和南洋诸岛，从世界各地带来各种舶来品，于是，当地居民开始称之为荷兰豆。后来下南洋过番的闽南人，潮汕人将其带回家乡，也沿用了当地的叫法，称豌豆为荷兰豆。
2021-11-19 19:28:27
叶形烤饼曾经是法国南部普罗旺斯圣诞节的传统点心之一，这种薄薄的烤饼的特征是通常被切割成如树叶或是如面具般的造型。——摘自《孟老师的100道面包》
2021-11-19 22:08:04
小时候随父母在湘西一个小县城－永顺县生活，当地人管西红柿叫浆瓜。永顺有一种很小的浆瓜，大小就跟现在时兴的圣女果差不多大，但是比大西红柿味浓，当地人喜欢把青辣椒切得碎碎的，与这种小西红柿一起炒，酸酸辣辣的，非常下饭。直到如今，我那三十岁的弟弟只要碰到这处菜，都会用来拌米饭，狼吞虎咽吃上两碗饭，然后哀叫
2021-11-19 22:12:53
豇豆，又名角豆、带豆、豆角、裙带豆。长豇豆一般作为蔬菜食用，既可热炒，又可焯水后凉拌。李时珍称“此豆可菜、可果、可谷，备用最好，乃豆中之上品”。而这道菜，我是蒸的。小时候跟伯伯伯妈生活长大，伯妈是山西人，经常做些她自己家乡的饭菜给我们吃，这道菜就是伯妈夏天常做的，那时她管这道菜叫“拨兰子”（音，那时
2024-06-07 22:10:57
秋天干燥，少不了冰糖雪梨、雪梨银耳汤这类甜汤，当然也少不了粥，今天就煮了一锅香菇鸡肉粥。 鸡肉蛋白质的含量较高，脂肪含量较低，而且鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。这一锅
2021-11-20 20:16:50
偶然在彩味博客里看到了艾果果爱素素分享的这款小面包，为了用上新买的潜水艇8连模，就试做了一回，结果就爱上了这因为加了熟蛋黄而不同的细腻柔软的小面包！这款面包口味清淡，可以涂抹果酱或奶油吃。据说比斯吉是美国南部传统食物，特点是用泡打粉使面包体充盈，那么这个小面包就不是正宗的比斯吉了，但是口感超棒，哈哈
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