乐：在吃的菜谱

共1117个菜谱

蒜香白苋菜

2024-05-17 14:02:45

1白苋菜摘去茎、老叶，清洗后焯水。2大蒜切片备用。3热锅凉油，放入蒜片。4蒜片炒至微黄，炒出蒜香。5放入白苋菜，迅速翻炒均匀。6加盐、生抽调味。7成品。

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韭苔小笼包

2021-11-22 04:30:29

1木耳，香菇，黄花菜，杏鲍菇先浸泡12小时，再焯水，控水后切碎备用。2面粉边添加开水边搅拌，搅拌成小块时晾凉。3韭苔清洗干净。4韭苔切碎备用。5鸡蛋打散。6热锅凉油，炒成鸡蛋碎。7放香菇、木耳、杏鲍菇、黄花菜碎、虾皮翻炒无效匀。8加入韭苔碎。9翻匀后加入盐、生抽、蚝油调味拌均。关火放晾备用。10烫

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酸辣笋瓜

2021-11-22 04:31:24

#家常菜#，普普通通的食材，做出的都是家里的味道。

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茄子捞面

2021-11-22 04:36:45

#茄子#，夏天天气炎热，比较适合吃捞面，经典家常的捞面是用茄子做卤。

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蒜蓉蒸茄丝

2021-11-22 04:37:25

#茄子#，用茄子做菜，最简单最家常的就是蒸茄丝了，制作简单，特别适合茄子丰收时做来吃，拌上芝麻油和大蒜，夏天最喜欢吃。

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剁椒酱

2024-05-20 12:13:05

1辣椒、剥皮大蒜、鲜姜清洗干净，控干水份，辣椒去蒂去籽，辣椒、大蒜、鲜姜切块放搅拌机，（我用的手动搅拌机，没有处理过带油的食品）。2辣椒、大蒜、鲜姜全部搅碎。3放盐、糖搅拌均匀。4盛出装保鲜盒里，加高度白酒杀菌。5加盖密封腌制，一般腌15天就可以开吃了。小窍门处理的全过程注意不要沾油，否则酱容易坏。

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韭苔炒豆腐

2021-11-22 04:37:50

#家常菜#，平常的食材，吃出家的味道。

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素焦烧

2021-11-22 04:39:59

#茄子#，焦烧，原来是炼猪油剩下的油渣叫焦烧，现在家里很少炼猪油了，焦烧这种东东也没有了，现在为了健康都吃素的，就做了素焦烧。

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黄瓜烧豆腐

2021-11-22 04:40:01

#家常菜#，最平常的家常菜，快乐的好好吃饭。

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水晶素饺

2021-11-22 04:45:44

1澄粉：小麦淀粉，活一块稍硬些的面，盖湿布饧40分钟后，放到稍多些的凉水里，像洗衣服样的洗面块，洗出面筋，水变稠后，更换清水再洗，直到洗面筋的水变清为止，把所有洗面筋的水集中到一起静置，静置后的上层清水倒出，留下下层的稠面糊，倒入炒锅内小火加热，蒸发水份，直到面团变透明，关火，晾凉，活成面团。放入保

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