Magic瑞秋的菜谱

共27个菜谱

芒果烤鸡腿

2022-06-29 11:56:29

芒果先做成酸甜微辣的芒果酱，再腌制鸡腿，烤到皮脆肉嫩，很可口的一道菜肴。

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香橙甜菜根菠菜沙拉

2021-11-19 14:12:12

甜菜根（beet），有些超市写作红菜头，由生长在地中海沿岸的一种名叫海甜菜根的野生植物演变而来；味甘，性平微凉；具有健胃消食、止咳化痰、消热解毒、肝脏解毒等功效。这菜经常出现在BUFFET的沙拉蔬菜中，口感很像水果，这次做有奶香和微微橙味的口味，冷吃热食都好。本人很喜欢吃甜菜根，最近一直拿来当水果，

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茶香熏鸡

2021-11-19 14:52:23

自己做过3次，但最近一次吃的是熏鸭，圣诞节在朋友家吃朋友做的。茶香味浓，又伴有其他微微香料的味道。想来这一道看似高端、实际操作简单的菜肴，也不失为宴客佳品啊。

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情人节甜点【巧克力口味的提拉米苏】

2024-06-05 11:01:21

去年情人节前夕做了巧克力熔岩蛋糕，今年有同学问我有啥甜点适合这个节日，想来想去还是提拉米苏最合适：简单好吃有涵义。为配合这个特殊的日子，选用热巧和GANACHE代替传统的咖啡和利口酒，变成巧克力风味，甜蜜浓郁。谁吃谁想被带走。

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杏仁酱

2021-11-19 15:25:37

只要两步，就可以自制杏仁酱、花生酱、芝麻酱等各种坚果酱！坚果烘烤至熟，待温热后，通过搅拌机搅拌，坚果本身的油脂会渐渐渗出，混合着坚果碎，搅打成糊状。做好的坚果酱，可以用来抹面包、拌面条、作为火锅蘸料，都是不错的选择。下面以杏仁为例。

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椒盐排条

2024-04-07 20:38:20

这个方法炸出的排条，表面没有脱离肉身的厚壳，酥脆的外皮和里面的肉是紧密贴合在一起的（见食谱图），也适合用来做炸鸡。

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瑞秋美食【自制薯片】

2022-09-14 13:32:53

类似的做法之前发过”无油墨西哥薄饼脆片TORTILLA CHIPS“ ，用微波炉加热或用烤箱烤都行，可以根据你的喜好随意调味，就看你有多少想象力和创新精神啦！我总共做了三种口味，盐醋味，焦糖味，麻辣味，以下以盐醋味为例来说一下做法 #瑞秋美食#

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