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芷菲
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芷菲的菜谱

共240个菜谱
  • 双色曲线酥

    2022-11-02 12:00:55

    1糖粉加入黄油。2加入香草精。3先用橡皮刮刀拌匀,再用搅拌机搅拌均匀。4分次加入蛋白。5用搅拌机快速打发后。6再加入牛奶,继续用搅拌机搅打,至均匀的糊状。7将低筋面粉及泡打粉一起筛入。8用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面糊。9取面糊大约60克加入无糖可可粉拌匀。10把两种面糊分别放入挤花袋内。11

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  • 咖啡棒

    2022-11-03 16:53:04

    1速溶咖啡粉加入牛奶2将牛奶和咖啡粉搅拌均匀备用。3无盐奶油放在室温下软化后。4加入砂糖用搅拌机快速打发,至均匀的奶油糊状。5将低筋面粉及泡打粉一起过筛。6把面粉加入到黄油糊中用橡皮刮刀稍微拌和。7加入白芝麻。8加入咖啡牛奶液。9用手抓成均匀的面团。10将面团放在保鲜膜上,先用手将面团推诚长方形,再

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  • 花生酥饼

    2022-11-17 13:42:08

    1水油皮:面粉300克、盐2克、糖15克、玉米油25克、清水160克混合,揉成团,盖盖子醒30分钟。2面粉120克、玉米淀粉30克、玉米油75克混合揉匀,醒30分钟。3花生炒熟去皮,擀成碎末,加入白糖、果脯和猪油拌匀。4把花生馅料分成大约20~25克的小球,不分也可以。5把水油皮擀成大片,把油酥放到

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  • 自制腊肠

    2022-11-18 10:06:50

    1猪腿一只。2猪腿去骨、去毛。3把猪腿用温水洗净,切成小块备用。4准备一些蒜末和姜末备用。5把蒜末和姜末放到肉馅中。6加入白糖70克(实际放入150克,根据自己口味添加)。7加入120克的精盐。8花椒粉10g、胡椒粉10g、辣椒粉15g、鸡精10g、五香粉10g。9把所有的调料拌匀,放入冷藏室腌制一

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  • 水晶皮冻

    2022-10-25 15:47:00

    1做皮冻的材料。2把猪皮洗净,放到水中煮一会儿。3煮好的猪皮放到案板上,用刀踢去表面的油脂。4处理干净的猪皮。5把猪皮切成细条状,在改成小块。6锅中重新加入清水,把切好的猪皮放到锅中,加入姜和葱。7加入适量的酱油(可以熬好以后再放)。8加入适量的精盐(可以熬好以后再放)。9大火烧开后,改成小火慢慢熬

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  • 椒盐黑芝麻酥饼

    2022-09-29 08:42:44

    1水油皮:面粉300克、盐2克、糖15克、玉米油25克、清水160克混合,揉成团,盖盖子醒30分钟。2面粉120克、玉米淀粉30克、玉米油75克混合揉匀,醒30分钟。3120克面粉放入干净的锅中,用小火慢慢干炒。4将面粉炒至微黄,且有香味即可。5120克熟面粉、120克白糖、45克猪油、适量黑芝麻和

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  • 红红火火——蒜蓉龙虾

    2022-11-14 13:16:47

    1冰冻龙虾自然温度下解冻。2做这道菜的材料3冷水入锅,把龙虾蒸制一会儿。4大蒜剁成蒜蓉备用。5西兰花洗净掰成小朵,在开水中焯烫一下。6青豆开水中稍微煮一会儿。7把黄油用小火融化。8炒香蒜蓉。9加入适量的耗油。10加入少许的开水。11加入煮好的青豆。12把蒸制好的龙虾,从背部剪开,把炒好的蒜蓉汁浇到上

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  • 海参捞饭

    2022-11-09 09:35:46

    海参健脑、益智、长寿—海参含有18种氨基酸,牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份,是您的生命保鲜剂。增强人体免疫力--硒- 抗氧化剂是抗恶性流感,防止人体衰老,防治肿瘤的重要元素。 海参皂甙抑制肿瘤,提高机体细胞免疫力,抑制某些肿瘤的生长和转移,长期食用后

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  • 糖醋黄花鱼

    2022-11-05 21:17:55

    1糖:醋:清水=2:1:22面粉+淀粉调成糊状备用。3葱、姜、蒜切末备用。4将于去鳞、鳃、净膛洗净。5在鱼的两面打成牡丹花刀,切法是先立切一厘米深。6再平切2厘米。7然后间隔2.5厘米,再重复第5、6步的操作。8直到把整条鱼都切好。9切好的鱼里加入适量的精盐。10加入适量的料酒、生抽。11加入适量的

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  • 燕麦土司面包

    2024-05-01 03:59:44

    1除了精盐、黄油、装饰用麦片、装饰用蛋液的所有干性材料放到面包机中。2面包机选择揉面档位,揉成面团后,加入精盐。3面团揉到6~7成面筋时候加入黄油。4直到面团揉光滑,揉到完全阶段。5揉好的面团放到案板上,盖上保鲜膜松弛一会儿。6松弛好的面团分成两块。7面团滚圆松弛一会儿。8取一块松弛好的面团。9压平

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