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桑野
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桑野的菜谱

共15个菜谱
  • 东坡扎肉

    2022-12-03 21:00:37

    1粽叶浸泡过夜2五花肉加适量清水煮至断生3猪肉洗净,切块(20块)4用粽叶包肉5用蔺草捆扎6放入煮锅,放入80克冰糖,100毫升老抽,清水没过扎肉寸许;先用大火煮开,再用中火慢炖7约煮2.5-3小时,至汤水快收干即可8食用时打开粽叶9此时五花肉肉质酥烂,肥而不腻,犹有粽叶的清香

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  • 虾仁冬瓜条

    2022-12-14 19:09:54

    1冬瓜切成粗条2鲜虾去头,去壳,用刀切开背部取出沙线,洗净沥干后加一个鸡蛋清拌匀,姜切细丝,干辣椒拍碎3油锅烧热,迅速滑炒虾仁至变色捞起4锅内留少许油,加少许盐,放入冬瓜条翻炒,加入少许黄酒,炒至冬瓜微微透明5倒入虾仁,翻炒片刻,入味均匀即可6完成

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  • 意面肉酱

    2022-12-29 19:11:59

    1西红柿削皮去籽2洋葱切成小丁3牛肉切薄片,用刀背剁松4牛肉切薄片,再用刀背剁松5配料6油锅烧热,倒入油烧热后放入洋葱炒至发软7倒入西红柿块大火翻炒,加入番茄酱后翻炒,再用中小火熬制,期间需翻炒以防粘锅底,约1小时8至汤汁浓稠,放盐,糖,香草碎,牛肉碎,大火炒制5-10分钟9煮好意面拌着吃即可。

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  • 木犀肉

    2022-12-14 20:01:58

    1黑木耳浸凉水中泡开洗净,大块的要掰开2黄瓜切菱形片3咸肉切薄片4鸡蛋打散5姜切薄片6炒锅烧热,放油,炒熟鸡蛋,出锅备用7锅内留少许油,煸香姜片8放入咸肉片,炒至变色9放入黑木耳,加少许水,略煮一会儿,把肉的咸味煮出来10至汤水快收干时放入炒好的鸡蛋11放入黄瓜片,翻炒均匀,因用了咸肉所以除油外,不

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  • 滋潤椰子燉雞湯

    2024-06-21 21:46:26

    入秋天氣轉涼了要多煲點湯水給家人,在廣東如果要數人見人愛的湯水,椰子煲雞湯應該也算其中之一了。這湯清甜滋潤家有女孩的一定要多煲這湯給她們哦????????用啡色外皮那種椰子會比較香,只要切塊便可,配上雞一起炖更鮮甜。如果想湯水更清,可以把雞皮去了再煲,這樣更健康了????

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