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万山红
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万山红的菜谱

共1672个菜谱
  • 凉拌双芽

    2021-11-22 00:40:36

    春天,万物复苏,枸杞苗也都发芽了。春季主生发,多吃芽苗菜对身体好。采摘了些枸杞嫩芽,搭配上绿豆芽,来个凉拌双芽,清淡但不失美味,简单而不失营养,是春季我很喜欢的小菜。

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  • 面条菜炒香干

    2022-12-08 06:54:28

    春天的野菜中,我们这里最普遍的就是荠菜,然后就是面条菜了。而从口感上来说,面条菜比荠菜要更好些,也许就是因为它更好吃些吧,现在面条菜就比较难找,不像荠菜到处都是。春暖花开的季节,带着孙子和老公一起去郊游,顺便挖了些面条菜回来。面条菜顾名思义,叶片窄窄长长的,样子有点像面条,而且面条菜做也很适合做汤面

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  • 五彩土豆丝煎饼

    2024-04-08 19:10:01

    今天是二月二龙抬头的日子,我们这里的习俗的早上要吃煎饼。我一大早就起来做煎饼,为了营养更丰富,采用了红黄绿黑白五种食材,所以取名五彩煎饼。因家里有小孩,煎饼的口味也相对比较清淡。做煎饼用的是我的学厨千层煎盘,这个煎盘是不沾的,不仅仅做千层好用,做煎饼更是方便的很,关键是它不沾,做出来的煎饼成形好,我

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  • 川贝枇杷膏

    2023-05-18 06:37:35

    新鲜枇杷上市啦,盼了一年啦。枇杷不仅好吃,还有食疗的功效,果肉它可以润肺下气,清肺生津止渴。而枇杷核,祛痰止咳,和胃降逆;用于治疗肺热和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃气不足等病症。枇杷中丰富的维生素B,对保护视力,保持皮 肤健康润泽,促进儿童的身体发育都有着十分重要的作用。可见枇杷全身都是宝哦。我很爱

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  • 苏打低糖雪花酥

    2021-11-22 00:53:42

    雪花酥的糖份除了来自棉花糖,还有一部分是来自饼干。雪花酥用的小奇福饼干都是甜的,含糖。我以前发过用小奇福饼干做的雪花酥,好吃是很好吃的,但对于像我这样年纪稍大,不想多吃糖的人来说,还是想把含糖的量降低一些,于是就选用了无糖的苏打饼干。为了口感也符合雪花酥的口感,我用了几种苏打饼干做实验。其中比较容易

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  • 烤香菇干

    2024-05-25 15:32:03

    我孙子爱吃那种冻干的香菇干,可我儿子总是觉得那种冻干的太酥脆了,他喜欢那种有嚼劲。年轻人牙好胃口好,爱好和老人孩子都不一样,谁让他有个爱捣鼓美食的妈妈哩,买了香菇,特意给儿子做了有嚼劲的香菇干,做了一烤盘,一天内全部给儿子给吃光了。要说明的是这种香菇干,也靠干了,虽然也脆,但是不像冻干的蔬菜干那么酥

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  • 胡萝卜干

    2022-12-11 18:18:04

    俺家小宝贝最近不怎么爱吃蔬菜,为了能让他多吃点蔬菜,我把蔬菜做成了零食,就像今天的这个胡萝卜干,烤好后他以为是零食,自己抓住吃的很开心,一个胡萝卜烤好的干,他一会儿就吃掉了快一半,哈哈,小孩子还是好哄的。

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  • 自制秦镇米皮

    2022-11-13 15:07:54

    青年时代曾经在陕西咸阳上过几年学,很喜欢陕西的美食,什么牛羊肉泡馍,哨子面,肉夹馍,凉皮,米皮等等都爱吃。最经常吃的就是米皮啦。当时我们学校附近有一家卖米皮的,味道特别好,当时是一毛五一碗,对学生来说,价格便宜又好吃,所以经常去吃,而且每次都得排队,甚至冬天都排队。毕业回到家乡,依然对那米皮念念不忘

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  • 炝拌鱼腥草

    2021-11-22 01:25:24

    鱼腥草别名侧耳根、猪鼻孔等,鱼腥草草生长于沟边、溪边及潮湿的疏林下,分布中国长江流域以南各省,夏季茎叶茂盛花穗多时采收,洗净,阴干用或鲜用。鱼腥草入药具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的作用。 凉拌鱼腥草是民间的一道传统佳肴。鱼腥草本身有点特殊的味道,类似鱼腥味吧,所以这个食材是爱的就很爱,不爱的就一

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  • 炭烧酸奶

    2021-11-22 03:14:30

    现在市场火爆的炭烧酸奶,价格好贵的说,做为一个吃货,不能自己做那是不会罢休的。网搜了方子,感觉不很合适自己,没有用那个方子,只是借鉴了方法而自己研制了配方。我的方子用的是冰糖,而且焦糖奶油的量也用的比较多,做好的酸奶奶香味更浓郁,比超市卖的更香。俺家小宝贝抱着一瓶一会儿就吃光光,丫头儿子也说好喝,就

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