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chuj2009
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chuj2009的菜谱

共139个菜谱
  • 油爆河虾

    2024-04-06 01:49:17

    嘉陵江的渔夫用虾篓捕捞的新鲜河虾,鲜嫩无比,用油爆一下,外焦里嫩,口感鲜香。酝一口小酒,吃两个河虾,那种幸福的感觉就是神仙也会羡慕的。

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  • 泡椒牛肉丝

    2023-07-17 18:38:37

    泡辣椒、泡姜炒牛肉丝,不但能很好的去出牛肉的腥味,而且炒出的牛肉丝酸辣可口、肉质滑嫩,是重庆人家非常喜爱的家常菜做法

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  • 宫保鸡丁

    2021-11-20 18:46:26

    宫保鸡丁是川菜中最享负盛名的特色美食之一。相传,宫保鸡丁是由清朝四川总督丁宝桢所创。宫保鸡丁属于糊辣味型,红而不辣,辣而不猛,肉质滑脆,味道很好,深受大家的喜爱。

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  • 鱼香肉丝

    2021-11-20 18:46:28

    鱼香肉丝是一道非常著名的川菜。鱼香味是指它的味道,酸甜微辣。是川菜的主要传统味型之一。鱼香味是用泡辣椒、糖醋等调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法,而今已广泛用于川味的熟菜中,其色香味俱全。

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  • 竹笋凉拌鸡片

    2021-11-20 18:48:57

    荤素搭配,麻辣鲜香,肉质嫩滑,回味无穷的佐餐小菜。

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  • 羊肉手抓饭

    2022-12-24 06:22:03

    羊肉手抓饭是新疆维吾尔族朋友最喜爱的主食之一。用羊肉、胡萝卜、洋葱结合孜然的味道,和米饭完美的结合,亦荤亦素,香糯开口,让你爱不释口。

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  • 仔姜炒牛肉丝

    2021-11-20 22:02:38

    用仔姜、青椒的鲜辣去滋润牛肉,去腥去腻,使得牛肉更加香嫩可口,滋味绵长。

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  • 粉蒸肉

    2021-11-20 23:24:24

    粉蒸肉肥瘦相间,软糯醇甜,肥而不腻,米粉油润,粘而不糜,香味浓郁,老少咸宜,是深受老百姓喜爱的一道传统家常菜。

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  • 酸辣木耳

    2021-11-20 23:24:55

    酸辣香甜,清凉爽口的开胃小菜。

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