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2021-11-19 04:29:32
1活鲍鱼去壳。2土豆切块。3鲍鱼改十字花刀，和土豆分别用高油温冲炸，至表面定型。4不炝锅，放蚝油、老抽、盐、糖调味、定口、炒匀。5倒入高压锅，压制5分钟，点葱花即可。6出锅
2024-04-06 03:57:21
1黄花鱼去鳞清洗干净，蒜瓣即可。2黄花鱼去头，切段。3黄花鱼腌制码味，加入少量面粉。4油温6-7成热炸制。5炸好后的效果图。6蒜用油炒至表面金黄，倒出备用。7另起锅，大料、花椒、树椒炒香后，再下葱、姜、蒜片。8加汤定口，放入炒好的蒜子。9最后，放入炸好的黄花鱼略烧2分钟。让黄花鱼将汤汁吸收即可出锅。
2022-06-12 12:35:22
1角瓜去瓤，切菱形片待用。柿子椒切菱形片。2预制好的海虾仁，不开袋冷水解冻。3海虾仁飞水，至7成熟。4沥水，油温160℃滑油5秒，至9成熟。5炒锅预热润锅，放入角瓜片、柿子椒片略炒，倒入海虾仁、欠汁翻匀；点明油出锅。6成品图小窍门1、海虾仁解冻必须用冷水解冻。
2021-11-21 23:33:19
1买几斤猪后腿，洗干净、切大块2切好淋好水放锅里，放入姜、料酒、老抽、胡椒粉、花椒大料适量、盐巴等！也可以直接买卤肉包3加入水然后放到电饭煲里设置蒸煮键。一个小时后就好了。别太久要不切的时候就碎了。4然后捞出，放凉后放入袋子冰箱冷冻。吃的时间提前拿出解冻切片搭配蒜苗啊、辣椒啊、蒜苔木耳洋葱什么的都好
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