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2021-11-23 10:02:43
一款美味的家常小炒。我用的是广东菜脯，菜脯较咸，用前要用清水浸泡一会儿，冲掉多余的盐分。黄豆要提前泡发、煮熟。咸香爽口，是白粥的最佳搭档。
2021-11-23 10:03:13
剩米饭基本上是每个家庭每天都要面对的问题。处理剩米饭的方法很多，但我唯爱蛋炒饭。金黄色的鸡蛋，配上时令蔬菜，有红有绿，光彩照人，令人欲罢不能。胡萝卜、青红椒、豌豆、蒜苔、青笋等等，都是蛋炒饭的绝佳配伍。
2021-11-23 10:04:06
一款非常普通的家常菜。拌凉菜各家基本上大同小异，北方人喜欢用大蒜、生抽、醋、味精和香油，这些大家都知道。但要想拌的好吃，关键在于细节。细节一：用蒜泥，不要图省事用蒜蓉。细节二：少加一点白糖，特别提鲜。细节三：香油虽然是公认的凉拌菜最佳用油，个人认为，现炸的花椒油更美味。记住这三点，你再试试看。
2024-04-15 03:19:22
刀削面是大家常见的面食，做法五花八门，配料林林总总，无论怎么变化，无外乎两种：一是炒，二是烩。现在正值冬季，吃一碗热腾腾的烩削面，是再合适不过的事情了。
2021-11-23 10:10:15
看了中央一套的《装台》，大家都爱上了西安小吃蒜泥辣子羊血。做为生活在宁夏银川市的汉民，却无富享受这道美食，因为回族认为血为不洁之物，市场上就没有羊血。受其影响，汉民也不做羊血相关食品。所以只好买回猪血替代，但也不失美味。
2021-11-23 10:10:16
红烧带鱼是百姓餐桌上常见的大众化菜肴，都谓红烧，但各家各味。我的做法比较简单，用油直接煎至两面金黄，不用考虑剩油问题，煎好后不出锅，直接调味烹饪、出锅。
2022-11-12 06:01:01
清蒸鱼做法简单，用时短，刮鳞去内脏10分钟左右，再上笼蒸8～10分钟，20多分钟即可完成。以前总是把处理好的鱼腌10几分钟再蒸，经过多次对比，省略了腌鱼这一步骤。资深人士透露，经过腌制的鱼没有直接上笼蒸制的鱼味道鲜美，蒸鱼时只需要放两片姜去腥即可（料酒会使鱼产生异味），你只需要在鱼蒸好后，倒掉盘中的
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