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2021-11-21 13:53:07
每日干啃粽子未免有些太单调，早餐怎么也得有点儿汤水滋润肠胃。干脆把粽子煮成粥，不免得到最后粽子啃得生厌却无计可施。一个小米火腿粽，一个紫米原味粽，再抓一把薏米，看看紫米粽极是小巧，索性再加上一个。懒得去切割粽子，直接囫囵个地扔进锅里。煮到最后几分钟的时候，悄悄揭盖看了一眼，粽子基本上都散了架。只有一
2024-03-17 06:31:13
不太喜欢菠萝蜜核颗粒在面包里被烤干后的口感，索性就把它粉碎当做土豆泥红薯泥甚至面粉来用。看着包粽子剩下的一些火腿丁，忽然就有了主意。把它们和菠萝蜜核凑在一起，来一个咸口的快速面包。想起一直没怎么用的黑麦，又再把黑麦也加进去。单是火腿未免太过单调，又添进一根青椒，这青椒看起来不是胖乎乎的大青椒，但愿不
2021-11-21 13:54:58
小茶点，双重芝麻。白芝麻打粉混入面粉，黑芝麻一颗颗镶嵌其中。白芝麻打粉的时候混进了些许黑芝麻，结果成了灰白色，连带着面团，也跟着灰白起来。很多油，想不酥都难。原方中筋粉，未作更改，或许，换成低筋粉还会更酥松一点？对于有的人来说，这糖的分量，或许还可以再多一点，不管怎么说，很香。。。
2021-11-21 13:56:08
想到曾经的无粉菠萝蜜核蛋糕还不错，决定以此把最后那包菠萝蜜核解决掉。无数念头在脑子里转过，红糖果酱蜂蜜全麦，诸般种种，从味道到口感，当然最好还能兼搭消存货。最后挑出几个元素：蜂蜜，燕麦片，蔓越莓。做法参考各种快速面包与麦芬，步骤随心所欲。生的燕麦片大概事先泡透会比较好，稍许来点油口感应该会更滋润。料
2021-11-21 13:57:11
解决腰果。最是喜欢这种不需要打发黄油的方子，可以少洗一个打蛋器。冷冻切块型饼干，有一个槽型饼干模固然方便，不过自从帮人做过一次这样的饼干之后，就打消了入一个这种饼干模的念头。因为这种模具做出来的饼干个头比自己惯常喜欢的尺寸大了近乎两倍。况且，咱手作也可以跟模具一样好，尺寸还可以任意调节，比那饼干模更
2021-11-21 13:58:48
腰果馅，腰果形，最后这点腰果错过它，未免有些可惜。放弃最初的计划，转向这大腰果。没有蛋糕屑，瓶子里还剩了几块芝麻酥，想必不会有问题，还可以添点儿芝麻香。蜂蜜有点干，不是那么容易拌匀，索性多加了那么一点点，让馅料能够成团，应该不会有人嫌太甜。酵母面团，让面皮更加疏松。忽然想起曾经做过的香蕉酥，跟这个腰
2021-11-21 14:00:48
曾经风靡的蜂蜜柚子茶，自始至终就没有那么十分的热情。好像就没想要做过，但冰箱里还是有那么一瓶，别人送的。有时候会想起它，大多数的时候总是遗忘。早就为它搜存了一摞计划，不爱直接吃，那就把它变成一个构件。终于等到解封的日子，柚子茶是不是会很高兴？柚子茶的戚风，虽然陪着万般小心，它还是在膨胀裂开后又收缩了
2021-11-21 14:02:12
综合了两个方子，只为尽可能多地消耗柚子茶。柚子茶的面团，卷着柚子茶的馅心。想象中，白色的面皮里嵌着一轮轮金色的柚子茶，就如银河系的旋臂。很多事情走到后来往往会出乎意料，也许是惊喜，也许是惊奇，也许，也许。。。。面团高高隆起，蓬发而松软，柔软到不敢拿捏。即使等到冷却，刀锯之下，似乎也是那么不经摆弄。小
2023-09-05 03:04:24
都不好意思叫墨鱼面包，但确实用到了墨鱼汁。。。当初看到那条冻鲜墨鱼肚腹里淌出的墨汁，立马就想到了孟老师那漆黑漆黑的墨鱼面包——因为没有墨鱼粉而无限期搁置。思及墨鱼粉或许就是墨鱼汁干燥而来，迅速收集冻存了这墨鱼汁，留待某一天将墨鱼面包变成现实。然而，正如最近时常念叨的“别等到以后，几乎所有的‘以后’都
2021-11-21 14:05:08
其实一开始想着豹纹饼干，然而豹纹比较费事，又从来没喜欢过豹纹，决心尚未完全建立，便迅速被打消。还是这个三色的旋纹，同样的材料，同样的三色面团，更容易让人投入行动，而结果也是一样的好看。原以为应该是咖啡色最深，不曾想却被可可粉占了上风，即使后来再加了少许咖啡粉，也未能赶上可可，却在面团里留下了零星未能
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