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都市小人物
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都市小人物的菜谱

共127个菜谱
  • 香葱白斩鸡

    2022-11-24 01:43:08

    1买回来的走地鸡。2煮锅烧开水将姜葱放入煮出味道。3然后将鸡放入大火烧开。4煮了8分钟之后将鸡翻过来煮另外一面再大火煮8分钟然后熄火焖十分钟。5煮好的鸡捞起待凉。6准备蒜米并切碎。7将蒜米用油爆香。8然后放入生抽拌均匀用来蘸鸡肉的蘸酱。9将煮熟的鸡待凉之后斩件。用爆香的蒜米生抽麻油做蘸酱蘸来吃,鸡肉

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  • 越式卷筒粉

    2022-11-22 17:40:14

    做卷筒粉,传统的做法是用蒸的方法,今天,和朋友们分享一款用烫的方法做“越式卷筒粉”做法简单,方便,只要掌握方法,每一个都能学会!

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  • 港式茶点“糯米鸡”

    2022-11-15 17:02:07

    “糯米鸡”是香港茶点的一款小吃,不过,我做这款小吃用的馅料与茶楼的有点不同。我完全用香肠和香菇,海米和板栗来做馅。味道好,口感更好!每一次可以多做些,放入雪柜,吃的时候放入微波炉热一分钟即可。可以当早餐,也可以当作午餐。

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  • 奇妙香芒脆皮卷

    2022-11-24 17:06:10

    1准备材料。2准备炼奶和卡夫奇妙酱。3取少许奇妙酱和炼奶调拌均匀(比例奇妙酱4:1(炼奶)。4将所有的水果切丁和虾仁放入小碗然后将调好的沙拉酱放入拌均匀。5取一张春卷皮,将沙拉水果放入卷起。6卷好的沙拉水果卷。7炸锅热油然后将卷好的沙拉水果卷放入炸到浮起即可捞起沥干油份。8炸好的“奇妙香芒脆皮卷”皮

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  • 蚝油腐竹卷

    2022-11-14 16:39:04

    用新鲜的腐竹皮,加上猪肉条和胡萝卜香菇,卷出来的腐竹卷经过热油轻轻一炸再回锅蒸软,这样一道营养丰富,老少咸宜的酒楼美食,只要用李锦记蚝油做调料,制作起来方便,吃到嘴里美味,一次可以多做些,蒸好之后待凉放入雪柜,吃的时候再蒸热,对于上班族的朋友来说,真是方便极了!

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  • 香醉鸡肝配蚝油醋汁

    2022-11-15 16:58:20

    电视剧《后厨》里有一道菜,叫“香醉鹅肝配蚝油醋汁”。看食谱,我也想学做,可是,超市里没有鹅肝,怎么办呢?呵呵,我也学习小美,将不可能变成有可能。在仅有的食材上,尽可能做出接近的美食。于是,我买回来了鸡肝,用相同的烹饪方法和调料将一道富于创造性的美食呈现在家人面前。同样的,我也成功了,因为,家人对这只

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  • 蚝油草菇

    2022-11-10 16:41:17

    李锦记蚝油是一款鲜味调料,它以素"海底牛奶"之称的蚝牗牡蛎牍为原料,经煮熟取汁浓缩,加辅料精制而成。蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值高。用来做素菜的调料味道非常鲜美。电视剧《后厨》素素就是用李锦记蚝油做了一款“蚝油草菇”而受到评委好评。因为,蚝油的美味可以将很平常的食材变得不平常!今天,我

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  • 重阳水晶菊花糕

    2022-04-24 07:05:19

    重阳节正是一年的金秋时节,菊花盛开,我家门前的菊花正盛开,于是,想到用菊花做一款甜点应节。我用琼脂和冰糖加上菊花茶做了一款“水晶菊花糕”它具有清凉去火的食疗效果。

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  • 冬之恋

    2022-12-13 23:02:20

    1将买回来的急冻虾仁解冻之后清洗干净。2冬瓜去皮切块3准备调料4将处理好的虾仁准备。5将虾仁用开水加适量盐烫熟即可捞起。6冬瓜放入不粘锅热油煎金黄然后放入适量调料加适量水煮直至熟软。7将烧好的冬瓜夹起虾仁用牙签固定在冬瓜上。8将烧冬瓜剩下的酱汁淋上虾仁冬瓜上然后用生抽和香菜点缀即可。这款菜:清甜的冬

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  • 苹果焗蛋奶

    2022-11-18 19:24:05

    1准备苹果三只。2白糖,巧克力花生糖。3将苹果清洗干净然后切四分之一。4用挖果器将苹果肉挖出。5鸡蛋打开加白糖和适量的炼乳,水拌均匀6将拌均匀的蛋液倒入苹果盅里。7每一个苹果都盖上锡纸放入烤箱200°烤40分钟。(具体看苹果多少大小来最后定时间)8将巧克力花生糖压碎。9将适量的巧克力花生糖放入烤好的

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