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品味食尚
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品味食尚的菜谱

共123个菜谱
  • 下饭菜——鱼香茭白

    2022-12-08 08:21:38

    1将茭白去皮、去老壳洗净切成粗丝。2葱姜、豆瓣酱切碎备用。3将料酒、酱油、醋、白砂糖、水淀粉、盐、胡椒粉和适量清水放入碗中调成鱼香汁。4炒锅烧热倒入花生油,烧制7成热加入茭白丝煸炒至微黄盛出。5锅中留底油爆香葱姜豆瓣酱,炒至豆瓣酱出红油。6倒入茭白丝翻炒均匀。7加入调好的鱼香汁翻炒均匀即可。

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  • 赛鲍鱼

    2021-11-19 10:41:58

    我这道赛鲍鱼价格低廉,味道鲜美,即使是天天吃也不用担心银子问题。因为食材太普通太普通,八、九元一斤的鲜香菇买上8个就可以做美味的赛鲍鱼喽。

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  • 五香花生

    2023-12-23 01:22:19

    1将花生用流动水冲洗干静。2将每个花生尖捏开一点小口以便入味。3加入盐、八角、桂皮、茴香、五香面和适量清水拌匀。4大火烧开后转小火煮30分钟左右即可关火,不要将花生捞出继续浸泡使其更入味。

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  • 三杯土豆

    2021-11-19 10:43:14

    运用肉菜的烹调方式做素食,可以使素菜的味道变得丰富多彩。

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  • 芦笋百合

    2021-11-19 10:44:50

    芦笋和百合的搭配味道清新,色彩悦目。

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  • 煎松茸

    2021-11-19 10:44:51

    1将新鲜的松茸用小刀轻轻刮去表面的泥土,然后洗净。2切成2mm的片。3平底锅加热,倒入少许橄榄油烧热4放入松茸,待松茸散发出香味撒上盐煎至微干(干度自己掌握)。

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  • 自制凉粉

    2024-05-21 14:07:14

    看到外面卖凉粉总是勾起馋虫,忍了再忍告诫自己外面做的凉粉绝不能买。每次去超市都有意无意的寻找绿豆淀粉,功夫不负有心人终于买到了,终于可以吃到自己做的凉粉。自制凉粉虽然有点儿麻烦,但保证了卫生和质量,为了那一口清凉还是值得的。

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  • 红豆百合薏米汤

    2022-11-16 02:14:47

    1将红豆、绿豆、薏米混合并淘洗干净,然后加入纯净水浸泡2小时左右。2将鲜百合拆小瓣洗净。3将洗净的百合放入浸泡好的红豆水中。4将所有食材倒入电压力锅中加盖按下煲汤键煮熟 。待压力释放打开锅盖调入冰糖搅拌至融化。

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  • 醋溜山药炒木耳

    2021-11-19 10:46:55

    山药是秋季最佳滋补食品,无论男女老少都可以食用。 处理山药有点儿小麻烦,弄不好手会痒痒的。新鲜山药切开时黏液中的植物碱成分易造成奇痒难忍,如不慎粘到手上,马上多洗几遍手千万不要抓痒,抓到哪里痒到哪里。山药切片后立即放入醋水中以防止氧化变黑。

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  • 生拌油麦菜

    2021-11-19 10:47:54

    生拌油麦菜是老公最爱吃的,不知道是啥原因总吃不腻。生拌菜一定要把菜洗干净,用淘米水、盐水、碱水浸泡都可以降解蔬果表面残留的农药,蒜也可以起到杀菌的作用

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