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2022-11-30 19:30:00
1白菜取梗，先切成粗条再切成菱形片，辣椒也切成菱形片，姜切丝。2杏鲍菇切成片。3炒锅烧热倒入油，下姜丝煸炒。4先倒入白菜翻炒至软。5倒入杏鲍菇片继续翻炒至杏鲍菇软。6加盖稍焖2分钟。7倒入青椒片，加盐翻炒片刻。8最后用水淀粉勾芡，撒入少许味精，翻匀即可。9清爽的杏鲍菇溜白菜。
2022-12-07 15:45:01
看到超市有冰鲜虱目鱼卖，就买了一条，是因为名字很怪，而且又没有尝过，营业员说是产自台湾的鱼，那更要尝尝宝岛台湾的，有“台湾第一鱼”之称的——虱目鱼。
2022-12-04 17:01:50
1猪蹄洗净拔去猪毛，剁成块；2水中加料酒烧开，下入猪蹄焯水2分钟；3捞出洗净沥干水分；4备好调料：葱段、姜片、八角、花椒、干红辣椒段，郫县豆瓣酱一勺；5锅中倒入油烧热，倒入姜片、花椒、八角、干辣椒煸炒出香味；（用小火）6倒入豆瓣酱继续小火煸炒；7下猪蹄翻炒片刻；8调入料酒、盐、糖、老抽、生抽、葱段，
2021-11-18 09:44:26
1准备原料：莴笋、红椒、水发黑木耳；2红辣椒和黑木耳分别切丝；3莴笋切成细丝（这是老公亲手切的）；4锅上火，倒入适量油，下入莴笋丝；5接着倒入黑木耳丝和红椒丝，迅速翻炒；6调入盐、鸡精翻炒均匀即可出锅。小窍门1、整个过程2分钟即可。
2021-11-18 09:44:28
1做好的千张结；2鸡腿5只洗净；3剔除多余的皮脂，斩成小块；4作料准备好待用；5炒锅烧热倒入油，爆姜片、干辣椒，下鸡块翻炒；6翻炒片刻至变色倒入料酒、老抽、调入盐、糖、八角、桂皮；7加入没过鸡块的水，大火烧开，中小火炖30分钟；830分钟后，加入千张结、大蒜瓣，再烧15分钟；9待汤浓时即可关火，撒入
2022-12-29 21:57:43
1牛后腿肉一块；2切成薄片，用料酒、盐、生粉、小苏打抓匀入味；3红薯粉丝用清水泡发；4鱼酸菜一包；5酸菜切碎；6熟芝麻、油爆花生用刀背压碎、香菜切碎；7锅中倒油烧热，下葱花、姜末、蒜末、辣椒粉小火炒香；8倒入熟芝麻翻炒；9倒入酸菜翻炒片刻，加适量水烧开；10倒入牛肉片；11下粉丝，翻匀，煮1分钟；1
2021-11-18 09:46:00
1香菜择洗干净，用加了盐的开水焯15秒；2挤去多余的水分，放在案板上切碎；3用微波炉爆好的花生米一小碟；4切碎的香菜放大碗里，调入香油、盐、白糖、醋、鸡精；5搅拌均匀；6加入花生米，装入盘中，撒上少许熟芝麻即可。小窍门1、绿色蔬菜用加了盐的开水焯水不会变色。
2023-01-10 20:30:43
莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。含有少量的碘元素，它对人的基础代谢，心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。能改善消化系统和肝脏功能。
2022-12-31 20:54:31
1鲈鱼2条收拾干净；2在鱼身上划几刀，用料酒、盐腌制入味；3取一小碗加酱油、醋、糖、水、少许淀粉调成碗汁，准备一些番茄酱；4备些葱、姜、蒜末；5锅烧热些，倒入50克左右的油，下鲈鱼煎制（鲈鱼煎之前在鱼身上抹上一层薄薄的生粉）；6煎至一面焦黄翻面；7盖上锅盖，小火焖煎5分钟，中间翻面一次，再煎5分钟；
2022-11-24 19:55:26
“大千子鸡”相传是国画大师张大千最喜欢的一道菜，鸡腿肉异常鲜嫩，鲜香菇也很滑嫩，同样的粗细，吃到嘴里，鲜嫩的程度差一点都分不出了。整个菜品还有一股鱼香味，酸甜适口，鲜香扑鼻。 我做了一些改进，鸡肉本来是要入油锅小火炸一下的，我用了滑炒的方法，减少油的用量，效果不错。
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