吴妈厨房的菜谱

共183个菜谱

年夜饭新年菜（十四）花蛤酿肉

2021-11-23 10:25:49

一口汤汁，一口酿肉，花蛤也能做出新意来，只需简单四小步。味道超级鲜美。

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新年年夜饭菜谱（十五）蒜蓉粉丝蒸大虾

2022-11-25 09:17:34

新年菜必做，蒸蒸日上，寓意好，颜值很高，快来试一试吧。

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玉米海带骨头汤，记住“3”不放，简单2步做出美味清澈不油腻

2024-01-16 17:03:53

炖排骨时记住这“3”味料不要放，1：大蒜，2：花椒，3：八角。因为都有特殊的香味，会让骨头汤失去原有的香味。

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年夜饭新年菜（十六）饭店卖88元10只的杏仁大虾，自己做只需2元钱

2021-11-23 10:30:13

只是以前餐厅才能吃到的金牌杏仁大虾，你看那虾身被颗粒分明的杏仁片，片片包裹着，油一炸呈金黄色，立刻香飘四溢，一咬下去，酥脆鲜嫩，因为它造型感比较强，摆盘也是一道抢眼的风景，这道菜真是一道集视觉，嗅觉和味觉的盛宴。最合适摆在年夜饭的餐桌上。

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年夜饭菜谱（十七）～酱香牛肉

2021-11-23 10:32:21

酱香牛肉食材：牛腱一条600克左右，老姜2块，大葱1根。辅料：花椒5+5克，辣椒2个，茴香2个，香叶4片，桂皮2小块。1）腌制调料：料酒2勺，老姜1块切片，大葱半根切段，花椒5克，盐5克。2）煮牛肉调料：料酒1勺，辣椒2个，黄豆酱50克，老抽一小勺，老姜1块切片，大葱半根切段。调料3）蘸料：生抽1勺

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年夜饭菜谱（十八）立春从春卷开始，炸春卷

2022-11-12 06:08:47

春卷，又称春饼、薄饼。是中国民间节日传统食品，流行于中国各地，在我们江南等地就有立春吃春卷的习俗，在年夜饭上春卷也是必吃的食物，里面裹着素菜搭配着鱼或虾等馅料。

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年夜饭新年菜谱（十九）好吃不胖蚝油香菇青菜

2022-08-15 01:32:54

年夜饭上一道好吃不胖的低脂素菜，蚝油香菇青菜食材：青菜250克（4棵），新鲜香菇7朵。调料：1，盐5克，鸡精2克，植物油1小勺，2，制把

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年夜饭新年菜（二十）豆豉酱香牛百叶

2021-11-23 10:35:19

1准备好食材，牛百叶用盐搓搓，清洗干净。2黄瓜按图处理把黄瓜清洗干净，用刨刀刨长片，然后卷起来，中间一切二，依次装入盘边摆好。3锅中烧开水把牛百叶倒入，加入蒜瓣和姜，料酒，焯3分钟左右就取出滤干水分。4准备好调料汁，把豆豉蒸鱼酱油1勺，豆瓣酱1小勺，辣椒酱半小勺，花椒油少许，把小红辣椒里的籽去掉（喜

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年夜饭新年菜（21）上海风味～小黄鱼春卷

2022-11-12 06:08:47

这盘上海特色黄鱼春卷，一口咬下，满满的都是过年的味道。

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年夜饭新年菜（22）原汁原味清蒸皮皮虾

2022-11-15 11:29:10

年夜饭上的快手菜，清蒸皮皮虾，原汁原味还不腥只需十分钟。

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