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全の美食
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全の美食的菜谱

共956个菜谱
  • 素炒油豆腐

    2021-11-23 02:37:22

    1油豆腐对半切块。2备些蒜末。3小米椒。4锅里热油爆香蒜末,小米辣,加入酱油,耗油,糖,适量水拌匀煮开。5倒入油豆腐炒匀焖5分钟。6最后加入些盐,葱段炒至收汁即可。

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  • 爆炒花甲

    2021-11-23 02:37:56

    1花甲加些盐吐干净沙子。2放入锅里煮开口沥干水分。3碗里加入盐,酱油,耗油,糖,淀粉拌匀备用。4锅里热油爆香蒜姜。5倒入花甲大火翻炒,加些料酒,胡椒粉翻炒均匀。6再加入调好的酱汁翻炒一下,加入辣椒大火炒至青椒变软即可。

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  • 香菇油菜

    2021-11-23 02:37:59

    1切好材料,碗里调好酱汁:加入盐,酱油,蚝油,糖,生粉适量水拌匀。2香菇焯一下水捞起沥干。3锅里热油爆香葱蒜末,倒入菜梗火腿肠大火翻炒均匀。4倒入调好的酱汁翻炒均匀。5再加入菜叶炒熟即可。

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  • 蒜茸芥菜

    2021-11-23 02:38:03

    1锅里烧开水,加入适量盐油,倒入洗净切好的芥菜焯熟。2沥干水分装盘。3姜蒜磨茸。4锅里热油倒入姜蒜茸小火炒至金黄即可。5淋入蒸鱼酱油。6倒入姜蒜茸即可。7蒜香浓郁,美味。

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  • 黄瓜炒蛋

    2024-05-01 01:04:17

    1黄瓜洗净切片。2蒜片。3葱花。4鸡蛋加些胡椒粉打散炒熟备用。5锅里热油爆香葱蒜,倒入鸡蛋,加些盐大火翻炒均匀即可。

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  • 清煎秋刀鱼

    2021-11-23 02:38:08

    1切些柠檬碎和柠檬片。2秋刀鱼清理干净,把柠檬粒塞进鱼肚里,鱼身用盐抹匀,淋上料酒腌制15分钟。3再擦干水分。4锅里热油放入秋刀鱼小火慢煎至两面金黄即可。5摆盘挤上柠檬汁即可。

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  • 豆豉炒腊肉

    2021-11-23 02:38:16

    1备好材料,腊肉下锅煮10分钟,捞起晾凉。2切片。3热锅下腊肉小火炒出多余油分,铲起,倒出多余的油。4锅里留底油爆香豆豉,再加入蒜姜翻炒均匀。5倒入腊肉加些水大火翻炒,腊肉有盐的,所以不用加调料了。6最后加入蒜苗翻炒均匀即可。

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  • 酿冬瓜

    2021-11-23 02:38:18

    1冬瓜切厚片。2中间再切一刀,不要切断。3肉末加入葱白碎,盐,蚝油,料酒,淀粉拌匀。4塞入冬瓜片里。5锅里烧开水,小火蒸20分钟左右。6蒸好后把蒸出的汁倒入锅里。7再加少许水,盐,酱油,耗油,糖,老抽,水淀粉煮至浓稠即可。8淋上酱汁,撒上葱花即可。

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  • 啤酒鸡翼

    2021-11-23 02:38:22

    1锅里加入姜料酒烧开水,放入鸡翼焯一下水捞起沥干水分。2再切点葱姜。3白芝麻炒熟备用。4锅里热油放入鸡亦小火煎至两面金黄铲起备用。5再放入葱白,姜丝,桂皮,香叶炒香,放入鸡翼。6加入啤酒,盐,酱油,蚝油,冰糖,老抽大火煮开转小火焖20分钟。7大火收汁。8装盘淋上酱汁,撒上葱花白芝麻即可。

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  • 小炒土豆

    2021-11-23 02:38:30

    1土豆切丁下锅焯水一分钟捞起沥干。2菜椒洋葱切丁。3火腿切丁。4锅里热油倒入土豆大火翻炒均匀,再加入火腿肠翻炒半分钟。5加入洋葱菜椒翻炒均匀,适量加些水,盐酱油,耗油,糖翻炒。6菜椒炒软后加入白芝麻翻炒一下即可。

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