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全の美食
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全の美食的菜谱

共956个菜谱
  • 小炒菜花

    2024-04-30 14:52:25

    1菜花洗净切小块焯水断生,捞起沥干水分。2木耳泡发洗净。3胡萝卜切片。4少许葱。5锅里热油爆香蒜头,依次倒入胡萝卜,木耳菜花大火翻炒。6一分钟后加入盐,酱油,蚝油,糖,葱段翻炒均匀,炒熟即可。

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  • 蚝油秋葵

    2021-11-23 02:25:41

    1秋葵下锅焯水,加点盐,油,2分钟左右捞起。2切好蒜末,辣椒。3碗里放入盐,酱油,糖,蚝油,香醋,少量水拌匀。4锅里热油爆香蒜末,辣椒,然后倒入料汁煮开即可。5秋葵摆盘,淋上酱汁即可。

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  • 茄汁鸡翼

    2021-11-23 02:26:04

    1锅里加入料酒,盐,姜烧开水,放入鸡翼焯水2分钟捞起沥干水分。2锅里热油,放入鸡翼煎至两面金黄。3铲起备用。4碗里加入盐,番茄酱,糖,适量水拌匀倒入锅里煮开,再放入鸡亦转小火煮5分钟。5时不时翻转一下。6煮至汤汁收干即可。7撒上葱花。

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  • 红烧鸡爪

    2021-11-23 02:26:07

    1备好材料。2锅里加入适量水,放入鸡爪,姜,料酒大火烧开,煮5分钟捞起沥干。3锅里热油放入冰糖,小火炒出糖色,放入鸡爪翻炒均匀。4再放入八角,桂皮,花椒,蒜,大葱,盐,酱油,老抽翻炒均匀,然后加入半瓶啤酒。5大火烧开,转小火煮至浓稠即可。6出锅撒上葱花。

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  • 蒜薹炒肉片

    2021-11-23 02:26:08

    1蒜薹洗净切段。2五花肉切片加入盐,料酒,酱油拌匀腌制10分钟。3锅里热油倒入五花肉大火翻炒。4炒至变色后倒入蒜薹大火翻炒,炒至断生。5加入盐,酱油,蚝油,糖,少量水炒熟即可。

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  • 皮蛋瘦肉粥

    2021-11-23 02:26:09

    1备好材料,瘦肉切好用盐,油,糖,酱油,蚝油,淀粉抓匀腌制10分钟。2大米洗净。3锅里加入适量水和大米,煮开后5分钟再倒入瘦肉,皮蛋,姜一起煮。4等大米煮烂后加入适量盐,葱花拌匀入味即可。

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  • 香辣藕片

    2024-03-23 02:27:11

    1切好材料。2锅里烧开水,加点盐,白醋,放入藕片焯水一分钟捞起沥干。3锅里热油倒入五花肉翻炒,炒出香味。4再加蒜末,辣椒翻炒均匀。5倒入藕片翻炒一下,加入盐,豆瓣酱,糖炒匀。6最后加入青椒翻炒入味即可。

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  • 凉拌豆腐皮

    2022-12-24 06:04:05

    1豆腐皮切丝。2香菜,黄瓜切好。3碗里加入蒜末,剁椒,葱花,辣椒面,白芝麻,淋上热油。4再加盐,酱油,陈醋,蚝油,糖拌匀。5豆腐皮焯水一分钟捞起过冷开水。6挤沥干水分放入碗中,加入黄瓜,香菜,调好的酱汁,少许花生碎。7拌匀即可。

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  • 青椒土豆炒肉丁

    2021-11-23 02:26:14

    1切好肉丁。2青椒切小块。3土豆切小块。4锅里热油倒入肉丁翻炒变色后加入蒜末炒香,再加点酱油翻炒均匀。5倒入土豆翻炒,再加适量水煮开焖10分钟。6土豆软后加入盐,耗油,青椒,翻炒至汤汁浓稠即可。

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  • 脆皮山药

    2021-11-23 02:26:37

    1山药切块加些淀粉拌匀。2切好姜葱蒜,小米辣,青椒。3锅里热油放入山药小火慢炸。4炸至表皮酥脆捞起。5留底油爆香蒜姜葱,辣椒,再加少许豆瓣酱翻炒出香味。6然后加入山药翻炒一分钟,再加青椒,盐翻炒,炒熟即可。

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