2023-08-31 01:19:56
1鸡洗干净, 晾干。2水烧开。3将整只鸡放入锅中,加酱油,大蒜,干辣椒。4大火烧开,转小火。烧45分钟。中间隔10分钟翻个面。并时不时将酱油汁往鸡身上淋,以便上色。5出锅。冷却后再切块食用。
2023-08-31 03:49:08
1黑糯米提前一晚淘好,泡上。2鱼胶清洗下。3北芪清洗下。红枣多洗下,有灰。4黑糯米,北芪,红枣,鱼胶,清水放入炖盅隔水炖2个小时。5完成。6品尝,淡淡的米香,滑滑的鱼胶,甜甜的红枣,味道还是多层次的。
2023-08-30 18:15:56
1艾叶清洗干净,放入开水中煮,放少量小苏打,煮2分钟。煮好的艾叶放入破壁机中按果汁键打成汁。2将糯米粉,面粉,白糖放入艾叶汁中,揉成面团。3手上沾点油,将面团掐一块,揉圆在压扁。4冷水大火蒸,水开后改中火蒸15分钟。
2023-08-31 02:12:51
1新鲜牛肉泡去血水,沥干。2锅中放水,烧开,再放入生姜,大蒜,草果,八角,陈皮,然后放入牛肉。3继续放食盐,老抽,生抽,冰糖,大火烧开。4改小火,卤一个半小时。5卤好了,关火。在卤汁中自然冷却再取出更入味。