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斌1975
斌1975
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斌1975的菜谱

共245个菜谱
  • 炒糯米饭。

    2023-08-26 05:41:11

    1糯米淘好,三杯米两杯水煮出来刚好。前一天晚上泡,第二天早上煮。2糯米饭在电饭煲煮好了,揭开盖子,冷却备用。3毛豆米在开水中煮七分钟。捞出晾干。4胡萝卜切丝。5香菇切条。6热锅热油,放入生姜。7先炒胡萝卜丝,炒二分钟左右。8再加入毛豆,翻炒。9放黑胡椒粉。10再放入香菇,加盐,加生抽翻炒二分钟。11

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  • 卤鸡爪

    2023-08-26 05:37:51

    1卤锅烧开清水。2香叶,桂皮,八角,草果泡下。3葱姜蒜备好。4鸡爪在开水中断生,剪去趾甲,冲洗干净。5水开后,将焯水的鸡爪放入砂锅中,放入葱姜蒜和所有香料,加盐、老抽、生抽、蚝油和冰糖。大火烧开,转小火卤三十分钟。6关火,再焖五分钟。7装盘。

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  • 泡酸辣椒

    2023-08-26 05:47:51

    1挑选皮厚肉脆的辣椒,洗净晾干。2用牙签在辣椒上多戳些洞。3放入泡菜坛中。加点盐。4封坛,静静地等待一周左右。

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  • 红萝卜玉米排骨汤

    2023-08-26 05:34:31

    1排骨焯火,沥干。2玉米剥皮,切段,胡萝卜削皮切斜刀。3电炖锅中加入清水,放入生姜片,排骨,按快炖键煲汤。4半小时后加入玉米、胡萝卜。51小时后汤煲好了。6喝汤。小窍门电炖锅有快炖与慢炖,快炖炖1个半小时,慢炖3小时。自己根据就餐时间灵活选择。

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  • 自制辣椒油

    2022-11-10 00:36:02

    1碗里放入盐和花椒粉。2干辣椒洗净,剪成段,在锅里小火焙干。3加油,小火爆香辣椒。4辣椒油倒入椒盐碗中。搅拌。成了。

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  • 炸虾片

    2022-08-20 09:44:37

    儿时的味道,佐粥也不错。

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  • 胡萝卜手擀面

    2023-08-30 13:00:21

    1胡萝卜削皮切块,小一点比较好。胡萝卜比较大条,有288g。2胡萝卜块放入破壁机,加100g水,按果汁键打。3面粉500g放入面包机中,加入胡萝卜汁和盐。4胡萝卜汁有损耗,剩300g左右。5面包机按饺子皮菜单选项。6面团好了,盖保鲜膜醒三十分钟。7分成四份。8取一份擀成面片。9抹上干面粉。10折扇子

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  • 土豆饼

    2023-08-26 05:44:31

    1土豆削皮切成丝。2打入2个鸡蛋,放入盐,拌匀。3加入面粉和水,搅拌。4加少量孜然粉。5加少量红葱头碎。6搅拌静置五分钟。7热锅热油中火煎。8一面煎黄。9另一面煎黄。10出锅装盘。很香的。

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  • 手撕包菜

    2023-08-26 05:44:31

    1包菜手撕成块,在水中浸泡,清洗二遍。2捞出沥干水。3热锅热油,放入生姜丝。4放入包菜,翻炒二分钟。再加盐炒匀,炒一分钟。再加少量生抽和香醋,炒匀。5出锅。

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  • 碱水面

    2023-08-26 05:37:51

    1200g水中放入盐和纯碱。搅拌溶化。2面包机中放入400g面粉和盐碱水。按饺子皮功能和面。3面团取出,整理一下,醒二十分钟。4面团分成四份。5擀成面片。6两面撒上干面粉,像折扇子样折三四折。7切成条。8放点干面粉,抓开。9宽水煮面。

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