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董小伊
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董小伊的菜谱

共1150个菜谱
  • 肉丝拌黄瓜豆皮

    2024-02-13 16:45:30

    1准备食材豆皮焯水备用。2所有食材放在一起。3黄瓜豆皮改刀切成细丝。4盆中加入肉沫辣椒油糖和醋蚝油生抽盐调味。5翻拌均匀即可。6家常小凉菜请您品尝。7成品上图。

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  • 西芹肉丝炒豆干

    2024-03-17 18:31:17

    1西芹洗净控水改刀切成滚刀块,豆干切小条。2所有食材备用。3锅中热油加入蒜末爆香西芹翻炒。4加适量蚝油五香粉盐调味。5在加入西芹翻炒豆干是咸的蓑衣一定少加盐。6翻炒差不多时加入提前炒好的肉丝充分入味。7翻炒均匀出锅即可。8成品上图。

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  • 秘制红烧肉

    2021-11-23 03:26:36

    红烧肉百人做百人味,每家每户的方法都不一样,不过这种家常做法可以使肉肉肥而不腻,软糯可口,小伙伴赶紧试试吧。

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  • 煎刀鱼

    2024-04-09 22:13:25

    1把刀鱼洗干净,剪去两头部分,留中间好肉部分。2加料酒盐和五香粉腌制三十分钟。3然后锅中热油加入鱼。4二面煎至金黄色定型。5中途没定型时不要翻动以免鱼煎碎。6简单又快速的煎鱼就可以开吃了。7成品上图。

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  • 炸红薯条

    2021-11-23 03:26:37

    1地瓜洗净去皮切成小块。2改刀切成小段。3然后加适量淀粉抓拌均匀。4锅中多加些油五成油温下锅炸。5小火慢炸油温不可过高,不然炸出的颜色会发黑。6第一遍炸好的薯条捞出控油,然后再复炸第二遍。7颜色均匀上色捞出控油就好了。8香甜软糯的红薯条就做好了。

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  • 炸麻花

    2022-11-15 11:03:32

    1所有食材备用。2鸡蛋打入盆中,酵母和适量白糖加适量玉米油。3用温牛奶和面搅成大的面絮。4活成光滑面团,表面抹上一层玉米油放在温暖地方醒发。5面团体积明显变大时就可以开始醒面炸麻花。6把面团揉成光滑面肌。7分成大小均等的面肌在醒发二十分钟。8取一个面团搓成长条形。9然后像这样对折。10拧成八字形状。

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  • 红烧肉烧豆角

    2021-11-23 03:26:54

    1豆角土豆洗干净。2昨天剩的红烧肉一些。3锅中热油加入土豆块二面煎出金黄色。4然后加入豆角炒制断生。5加入红烧肉加适量蚝油盐和五香粉老抽一点白糖调味。6再加适量清水大火烧开小火慢炖。7汤汁浓郁时关火出锅即可。8最喜欢的一道家常菜。9成品上图。

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  • 西芹肉丝烧嫩豆腐

    2024-04-05 19:33:55

    1豆腐切成小块。2蒜末西芹改刀。3所有食材放在一起。4锅中热油加入豆腐不要动。5可以轻轻晃动锅边防止粘锅。6加适量蚝油生抽盐和五香粉调味在加入西芹肉丝一同翻炒。7大火翻炒均匀出锅即可。8简单的家常菜就做好了请您品尝。9成品上图。

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  • 毛豆烧红烧肉

    2021-11-23 03:27:52

    1所有食材备用。2锅中热油加入蒜末爆香加毛豆翻炒。3加适量蚝油盐和五香粉白糖调味加红烧肉。4炒制入味小慢炒。5加一点生抽提鲜。6装盘即可,有滋有味的毛豆就做好了。7成品上图。

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  • 红烧肉版麻辣香锅

    2021-11-23 03:27:53

    1藕去皮洗净改刀切成薄片西芹改刀。2准备火锅底料。3昨天炖的红烧肉有剩的,今又它来做。4鱼豆腐小肠洗干净。5锅中热油加入一大块火锅底料和一勺郫县豆瓣酱炒出红油。6加入时蔬翻炒。7再把鱼豆腐小肠放入加一点糖提鲜。8加适量蚝油和五香粉炒制时蔬断生。9再加入红烧肉和蒜末。10熟芝麻适量大火翻炒。11翻炒均

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