2024-06-08 19:50:05
1鲳鱼处理好后清洗干净,在鱼身上划几刀,易入味及易均匀熟透。2准备榨菜。3姜蒜末。4将姜丝铺在鱼身上放入开水锅中蒸10分钟。5十分钟后可以倒掉蒸盘中多余的汤汁。6铺上榨菜继续蒸三分钟。7热锅放油下姜蒜末炒香。8关火后调酱油拌均匀。9直接淋在鱼身上即可。10成品图。
2024-06-08 18:51:45
1准备好食材:凤尾笋需焯水,五花肉丝,姜蒜末。2热锅放肉丝小火煸炒。3炒出油脂及香味肉丝有点多夹了点起来。4放入姜蒜末炒香。5放入酱油,糖炒匀。6最后放入凤尾笋翻炒均匀入味。7简单小炒就完成了,本身凤尾笋焯水已熟透的所以翻炒几下即可。8成品图。小窍门竹笋和猪肉是完美的组合。
2024-06-08 18:50:01
1准备炸过的腐竹。2猪脷焯水后处理好,改刀切薄片。3热锅放油下姜蒜炒香。4下猪脷翻炒一会儿。5炒干多余的水分后,放入少许米酒去腥。6调点酱油加味增香。7少许糖翻炒均匀。8加入适量的开水。9加盖焖煮约十分钟左右。10开盖,放入腐竹翻炒均继续焖煮两三分钟。11稍微有点点汤汁更好。12成品图。
2024-06-08 18:51:45
1准备:鲳鱼,蒜头,姜。2鲳鱼处理好,在鱼身上划几刀。3蒜头,姜改刀切好。4在鱼身上拍点生粉。5热锅放油下鲳鱼中火煎制。6翻另一面继续煎至金黄。7煎两面金黄后,放入蒜头,姜煎一会儿香味就有了。8调酱油,糖,胡椒粉。9添加少许开水中火烧。10烧至汤汁变稠,鱼入味也熟透了就可以了。11成品图。12成品图
2024-06-08 18:26:30
1焯过水的凤尾笋块。2五花肉,蒜头。3热锅放入五花肉小火煸炒,炒出油脂及香味。4调酱油,糖,老抽翻炒均匀。5放入焯水后的凤尾笋块炒均。6添加适量的开水大火烧。7加盖子焖煮八分钟左右。8打开盖子大火收汁即可。9成品图。
2024-06-08 18:25:38
1准备好食材:鱼头斩件,腐竹提前泡软,马蹄笋切片。2准备,香菜,姜片,蒜头,生粉。3鱼头放入米酒,盐,胡椒粉,抓匀腌制一会儿,鱼头沾一层生粉。4锅中油烧至六成热,放入鱼头炸。5炸至定型即可。6捞出来沥油。7锅中有点底油,下姜蒜炒香。8下笋片炒一会儿。9下腐竹翻炒一下下。10调点酱油翻炒均匀。11添加