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2022-08-27 12:51:26
1准备食材：圆茄子，五花肉。2茄子去蒂清洗干净后切丁。3将茄丁装入盆中加入1勺食盐和清水，浸泡半小时。4五花肉切条。5起锅烧油放入八角炸香。6倒入五花肉煸炒出油脂。7加入葱段姜片炒香。8茄顶挤干水分倒入锅中煸炒。9加入料酒去腥。10加入生抽提鲜。11加入黄豆酱増香。12倒入清水没过食材，开中火让茄丁
2022-01-26 13:58:46
1半个卷心菜切除硬心切成丝。2装入盆中加入半勺食盐腌20分钟腌出水分。3加入清水洗去盐分。4盘中加入蒜蓉、花椒粒、辣椒面。5淋入热油。6加入食盐。7加入白砂糖。8加入生抽。9加入香醋。10加入鸡精。11加入辣椒油搅拌均匀。12成品图。
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