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2023-01-09 12:48:34
1紫薯蒸熟，去皮，碾压成泥。2加入酵母粉和适量面粉和成面团。不用揉的特别光滑。3面团发酵至两倍大后，揉搓排气。同样的方法再发酵一块白面团。4先将白面团擀成一个又大又薄的面片。擀的厚层少，擀的越薄卷起来层越多。5再将紫薯面团也擀成和白面团同样大小的面片，也可略小于白面。然后叠加起来。6给面片上刷上一层
2021-11-22 19:01:25
1粉条用凉水泡一晚上泡软。2羊血切条，用开水烫一下。3小葱和香菜洗净切碎备用。4准备一个大碗，加入盐，花椒粉，白胡椒，生抽和油泼辣子，放入小葱和香菜。5锅里倒入水烧开，舀两勺倒入碗里，将调料化开。6放入粉条煮熟，捞进碗里。7放入羊血煮熟。8在放入菠菜烫熟，全部捞出控干，倒入碗里。9我的口味不太重，喜
2021-11-22 19:02:23
这个面的本地叫法用汉字写不出来，音大概同于“撕h er 子”哈哈????只可意会了。估计是谁家媳妇在没有案板，没有菜刀的的情况下发挥出的聪明才智吧。早年间我不会擀面的时候还经常做，如今却很多年没吃过了。
2022-10-21 21:59:59
1南瓜蒸熟。2去皮碾成泥。3放温凉后加入酵母粉。4加入面粉和成面团。发酵至两倍大。5另外再取面粉加入酵母粉，和一块白面团。发酵至两倍大成蜂窝状。6将面团揉搓排气，盖上湿布备用。7将黄面团搓长，分成等量大小的面团。8把面团按扁，包入豆沙馅儿。9将包好的面团搓成圆形。10取一小块白面，搓成长棍棍，切一些
2024-05-31 04:18:39
上中学的时候开始，经常吃学校外面街上的麻辣米线，过了二十多年了还是喜欢那个味道。一路过那里总想再去过把瘾，吃完之后的大汗淋漓，嘴皮发麻，鼻子吸溜，很爽很满足，哈哈哈????……
2021-11-22 19:25:41
1羊肉切成片。2加入适量料酒，酱油，孜然粉。3搅拌均匀腌制半小时。4大葱洗净切段。5锅内倒油烧热，倒入羊肉翻炒。6炒到羊肉完全变色，渗出很多水分。7加入孜然粉和辣椒粉翻炒，炒至汁水变少。8加入葱段和适量盐。9最后滴一点白酒。10炒熟出锅。11浓香的孜然羊肉。
2021-11-22 19:36:42
1猪蹄清洗干净，切成块。2猪蹄放入锅中，加入料酒和姜片烧开煮几分钟，然后用冷水冲洗干净。3猪蹄倒进压力锅，放入一个八角，3段干辣椒，一勺半盐，料酒和几片姜压熟。4炖好的猪蹄特别软烂。5猪蹄汤就可以吃了，入口即化！6第二种吃法，蘸汁。切点姜，香菜，小米椒末。7放入碗中，加入盐，醋，生抽，香油，辣椒油。
2021-11-22 19:36:46
1将蛋黄和蛋白分离。（盆子都要干净无油无水，蛋白里不能有一点点的蛋黄）2蛋黄中加入细砂糖，玉米油和牛奶搅拌均匀。3分次筛入低筋粉翻拌均匀。不要打圈搅。4把50克细砂糖分3次加入到蛋白中打发，用打蛋器高速打发，打的硬一点。5把三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中。6搅拌均匀。7把搅拌好的1/3蛋液倒入剩余的
2024-06-03 11:40:15
1白萝卜洗净切块。2准备好大料。3香菜洗净切末备用。4羊骨肉放开水中，加入姜片和适量料酒煮几分钟。5然后放冷水中冲洗干净。6将羊骨肉和白萝卜放入压力锅中，放入大料，加水没过食材。7盖上盖子，压熟。放入两小勺盐。8舀上一碗热乎乎的羊肉萝卜汤，撒上一点香菜碎增香。9大冬天里来一碗，浑身都舒坦????。
2021-11-22 20:31:21
1和一个光滑的面团，软硬都可以。2给盆里加水，准备洗面。3不停的揉搓面团，淀粉就会被洗出来融在水里。将淀粉水倒进另一个盆。继续加水揉洗。4洗的过程中面团会全部散掉，没关系往一堆搓，最后还会粘成一团，实在不行用箩过一下。5重复加水洗面，倒掉淀粉水，加入清水洗面的步骤（洗的过程中水一次不要加太多，等水很
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