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收录时间:2024-05-26 15:47:58      热度:653℃
咸鱼蒸肉饼的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

咸鱼蒸肉饼的做法步骤

  • 咸鱼蒸肉饼的做法步骤:1
    1
    咸鱼干去掉中间的鱼骨和边角的边刺。
  • 咸鱼蒸肉饼的做法步骤:2
    2
    去好鱼刺的咸鱼干切小粒,姜切丝。
  • 咸鱼蒸肉饼的做法步骤:3
    3
    热锅下油爆香一下咸鱼,爆至小许金黄后晾凉。
  • 咸鱼蒸肉饼的做法步骤:4
    4
    前腿肉绞成末,加入姜丝,煸炒过的咸鱼,鸡精,酱油搅拌均匀。
  • 咸鱼蒸肉饼的做法步骤:5
    5
    再加入生粉,少许水搅拌均匀。
  • 咸鱼蒸肉饼的做法步骤:6
    6
    将肉饼均匀平铺在盘子上,尽量不要摊的太厚。
  • 咸鱼蒸肉饼的做法步骤:7
    7
    冷水上锅蒸十分钟左右,时间依据肉饼的厚度。
  • 咸鱼蒸肉饼的做法步骤:8
    8
    成品。
本次制作《咸鱼蒸肉饼》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 主食   家常菜      午餐   晚餐  

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