凤梨娜娜的菜谱

共149个菜谱

糖果蛋糕卷

2021-11-22 11:44:18

彩色版的小四卷，材料简单，分成两部分也好算。这次试验了一个陶瓷烤盘，效果本来应该不错，但是出炉后接了个电话，垫的油纸有点湿了，抓狂！总结了下，用油布的效果可能会更好。

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水墨奶油卷

2021-11-22 11:44:20

水墨花纹，每次都给你不同的感觉。

热度：9837℃
芝心肉松卷

2021-11-22 11:44:23

咸口味经典的蛋糕卷——肉松卷。添加了芝士片后，味道更好。

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香橙巧克力秒芙

2021-11-22 11:44:24

1将黄油切成小块冷藏，低粉，杏仁粉，白砂糖，盐混合搅拌均匀，加入冷藏后的黄油，用指尖将低粉与黄油搓成小粒。搓好后可以冷冻保存。2黄油室温软化，加入白砂糖，将两者充分压拌成泥状。3打蛋器将其打至颜色变浅，体积膨胀，加入香橙皮。4分次加入蛋液，每添加一次都要充分搅打充分，再添加下一次。5低粉，泡打粉提前

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牛奶吐司（70%中种）

2024-03-19 06:12:36

11、中种面团所有材料混合成团，无需揉至光滑，表面覆盖保鲜膜，温度32度发酵3个小时，面团胖膨胀至3倍大。22、发酵好的中种面团与主面团除盐与黄油外的所有材料揉至成团，成团后加入盐，揉至出现粗膜后加入黄油，揉至扩展，覆盖保鲜膜室温发酵半个小时。33、半小时后，将面团平均分成8个小面团，滚圆。覆盖保鲜

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香橙巧克力磅蛋糕

2021-11-22 11:58:23

1黄油室温软化，用刮刀压拌成泥状。2筛入糖粉，用打蛋器搅打至颜色发白，体积膨胀。3分次加入打散的蛋液，每次添加都要充分的搅打进去，在添加下一次。4橙子用盐搓洗干净，沥干取皮。加入5克的白砂糖与橙皮搅拌均匀备用。5低粉，可可粉，泡打粉混合筛入黄油糊中，加入融化的黑巧克力，橙子皮，橙汁（橙子酒亦可）压拌

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浆果妙芙

2021-11-22 11:58:24

1金宝酥粒：将黄油切成小块冷藏，低粉，杏仁粉，白砂糖，盐混合搅拌均匀。2加入冷藏后的黄油，用指尖将低粉与黄油搓成小。3搓好后可以冷冻保存。4黄油室温软化，加入黑糖与白砂糖，将两者充分压拌成泥状。5打蛋器将其打至颜色变浅，体积膨胀。6分次加入蛋液，每添加一次都要充分搅打充分，再添加下一次。7低粉，泡打

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伯爵红茶磅蛋糕

2021-11-22 12:13:33

伯爵红茶经过牛奶萃取，香气怡人。采用了蓬松状态的制作方法。蛋黄与蛋白分开，让磅蛋糕更加松软

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草莓夹心牛奶卷

2021-11-22 12:13:37

这个牛奶卷曾一度很流行，因为它真的超软！汤种的方法，让它柔软拉丝。添加了草莓酱作为夹心，让它软的同时，多一份滋味

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咖啡焦糖核桃磅蛋糕

2021-11-22 12:16:47

这个磅蛋糕跟传统的制作方法上有所区别，但是成品味道非常赞。

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