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涛妈私厨
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涛妈私厨的菜谱

共51个菜谱
  • 牛轧糖

    2021-11-21 21:08:04

    1准备食材,花生是自己烤的,买去皮花生,120度烤40分钟2电磁炉120度,黄油放锅里融化3融化后放入棉花糖4至棉花糖全部融化5关火,趁热倒入奶粉迅速搅拌6然后倒入花生搅拌均匀7倒入容器压实擀平,放凉一些就可以切了8不要等它全部冷了再切,这样硬了会不好切,趁有温度的时候就切了

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  • 番茄意大利面

    2021-11-21 21:09:35

    每天早上给儿子准备早餐,今天早上起来有点晚,家里没有过多的食材,只有番茄和鸡蛋,就做了番茄意大利面,意面应该要加一点肉才会更好吃,意大利面有粗有细,这次买的是细的,煮的时间短,以前买粗的那种,煮的太费时间

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  • 葡式蛋挞

    2021-11-21 21:11:12

    我这里是做18 个蛋挞的量,因有几个是放了红豆的,所以蛋挞就多做了2个,还没来得及拍照就被儿子吃了几个

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  • 戚风蛋糕

    2021-11-21 21:14:30

    1白糖分成两份20克和60克的220克的白糖加到蛋黄中搅拌均匀3加入玉米油和牛奶打发,颜色发白就可以了4筛入低精面粉搅拌均匀,无颗粒状560克的白糖分三次加到蛋白中打发至蛋白直立尖脚6蛋白分三次加入到面糊中,从下往上拌匀,拌至光滑,无蛋白颗粒7调好后就是这个样子的8倒入模具烘烤150度烘烤45分钟9

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  • 萝卜排骨汤

    2021-11-21 21:19:39

    1准备食材2白萝卜去皮切块3排骨洗净,用开水烫一下,沥干水4砂锅加热放入排骨,加入料酒、生抽搅拌一下,稍煮一会5加入适量的水,要喝汤的可以多加一些水,煮沸6煮沸后撇去浮沫,然后放入排骨,放适量的盐,一直焖煮至萝卜熟7成品出锅,无需放味精

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  • 五彩虾仁豆腐

    2022-11-11 03:00:01

    这里用鲜虾就可以了,婆婆把虾煮了送过来,就直接可以用了

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  • 豆腐鸡肉饼

    2021-11-21 21:29:49

    1准备食材,我用的量多,人口少就可以减半,杂菜不用可以随便加什么2鸡肉去筋,剁成蓉3加入料酒,胡椒粉,生抽,鸡蛋液,顺着一个方向搅拌均匀4加入豆腐继续搅拌均匀5加入生粉,面粉搅匀再放入杂菜继续搅拌,搅拌5分钟左右就可以了6平底锅倒油,开小火慢煎,打一勺豆腐鸡肉蓉用勺子压平,煎至两面金黄即可7可以出锅

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  • 咖喱杂菜鸡肉

    2021-11-21 21:30:23

    1鸡肉提前腌制,切小块,倒入料酒,生抽,胡椒粉和生粉腌制半小时2热锅倒入适量的油,倒入杂菜先翻炒一下3倒入鸡肉,翻炒至鸡肉变色4加入适量的盐,咖喱粉,翻炒均匀5加入适量的水,满过食材就可,大火,煮至汤汁浓稠即可6出锅前加一点点味精,加不加都没关系

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  • 炒青口

    2021-11-21 21:30:23

    青口也就是南方的淡菜,只是叫法不一样,个头大一些

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  • 蛋黄酥

    2021-11-21 21:30:24

    这个就是比较耗时间,不过很好吃,我这个配方是16个的量,自己做了21个,做多少,配料要增减

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