手机版
2021-11-21 20:27:56
番茄炒蛋，可谓是大众之菜。由于地方特性，和风味习俗，造就不同风味的番茄炒蛋。一般最常见的是加糖的酸甜版本，一类是原味版不加糖的。还有些版本，还加姜，酱油等等调料，风味各异。我的这个版本是我们这边餐馆的通常版本，调料简单且少。这道菜的特色在于鸡蛋处理上，造就它不一样的风味。
2021-11-21 20:28:01
我一般不爱吃西餐类早点，但这却是我喜爱之一。即可作早餐，也可作晚上加餐，还可作为餐与餐之间等待的临时充饥食物。我健身最爱的加餐食物。搭配富含维生素，碳水，蛋白，又是低脂肪。营养健康，方便快捷，食材简单，营养美味，搭配合适。没有多余的调味料，全靠食材自身味道进行调味。所以食材选择和搭配会直接影响食物的
2022-12-19 14:01:10
中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟後由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效。清炒藕片，脆甜可口带点糯，清淡爽口。汤，藕也是常用食材，藕炖排骨，健脾养胃。这道菜是一道方便快捷的快手菜，材料简单，制作轻松。也是繁忙时节不错的快捷家庭菜。
2022-12-18 18:54:13
麻婆豆腐，川菜的经典。但现在麻婆豆腐的做法五花八门，什么家常版，私家版比比皆是。今天我要做的是我中学住校期间，每逢周末放假出校在餐馆最常吃的麻婆豆腐的做法。因为餐馆在小乡镇，最大的特色就是类似于吧台的透明厨房，客人能一边话聊等菜，一边看厨子炒菜。多吃多看就无意间看熟了老厨子炒的菜，这道麻婆豆腐就是其
2021-11-21 22:49:34
猪头——冬日御寒美食，常选莫过于炖汤类。 小时候每逢杀完过年猪后，才能吃到爷爷奶奶炖的猪头骨萝卜汤，现在仍然记忆犹新，猪头肉有相对于排骨肉而言有个好处，就是久炖不柴，炖汤后的猪头瘦肉很有弹性且易撕咬，不会难啃。但平时市场猪头一般是稀缺类食材，我们这边要买一般要提前在屠夫那儿预订。 猪头其实是重庆这边
2021-11-21 22:50:17
这是一道制作简易，省时省力的早餐美食，代餐佳品。营养丰富，热力御寒，早上来碗热气腾腾的粥，开启温暖，暖心养胃。做法改良，更加方便，简单，美味。虽然用的不是八宝粥的食材，但用更少食材，更短时间做出和八宝粥及其相似的味道。健身，减脂，增强饱腹感，养生，美颜都为可选佳品。
2021-11-21 22:52:09
鱼香做法，川菜颇多。鱼香肉丝版本因地域不同，些许食材有差异。我们乡镇这边可能是由于食材储量或口味上差异，很少吃胡萝卜。所以鱼香肉丝用的是青笋。我做的这版，是中学时期在餐馆偷师学得的，因为那餐馆是开放式厨房，顾客可以看到厨子的厨艺秀。以前很爱这口，常点，常吃，常看，自然而然就学会了。酸甜嫩滑，开胃解腻
2021-11-21 22:54:55
这汤的配料可改成干香菇，沙参，山药，炖煮也是别有一番风味。不怕药味重，可再加少量当归，用红枣中和少量当归苦味，更滋补。但下面步骤10到12步就去掉，干货药材提前温水泡10到20分钟，泡后在煮汤最开始，加入汤中。盐味需加盐调味。食饮鸭肉汤，看似面表无气扬。口饮内浓汤，却似沸水入心堂。重庆老人有时会在喝
版权所有 © 2021-2024 想做菜网 保留所有权利 - 
鲁ICP备17000595号-38