2023-10-17 04:16:12
儿时对中秋的印象,一家人坐在葡萄藤架下吃着月饼,聊聊天。玩烘焙以后,每年都会做几种不同口味的月饼来满足家里人的不同口味,今天做的是豆沙蛋黄口味和豆沙凤梨口味,配方中是10个豆沙蛋黄口味加15个豆沙凤梨口味,凤梨馅是之前做凤梨酥剩下冷冻的
2021-11-21 16:45:26
去年做了一款红糖五仁月饼,家里老人挺喜欢吃的,今年改进一下,加一点肉松,口感更丰富,原来的配方中一些南瓜籽和果脯比较难买,而且用的量也小,偷懒直接换成了家里常备的布鲁克旅行休闲混合坚果,里面有澳洲坚果,扁桃仁,开心果,葡萄干,蔓越莓干,南瓜籽和葵花籽等,刚好可以满足做果仁月饼所需要的小分量。
2023-01-07 05:00:01
1准备好原料和需要的份量2在小锅里倒入60克的食用油3中火加热食用油,不用沸腾,关火放凉4低筋面粉和泡打粉混合均匀5把面粉过筛一下6在面粉里加入白砂糖7把面粉和白砂糖混合均匀8面粉里加入鸡蛋9再加入烧热放凉的食用油10把面团揉到没有干粉的状态11把面团分成硬币大小的小球12把面团沾湿裹上白芝麻13所
2024-04-29 20:48:49
做面包经常需要用到红豆,买的红豆难免有防腐剂,想想自己做吧,也不难,用电饭煲煮好以后再用面包机炒炒就好了,做糖渍红豆用的是大红豆,用赤小豆做出来的成品比较碎,不太好看