菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 响油黄瓜

响油黄瓜

龙宝宝陈诺

收录时间：2023-10-16 22:49:53 热度：6079℃

响油黄瓜的做法

3张图片

“ 长草响油黄瓜已久，正巧手上有一套好用的陶瓷刀，就顺便开光拔草了 ”

食材明细

主料

黄瓜 2根
蒜米 4瓣
辣椒 7个

辅料

盐 1克
生抽 10克
香醋 5克
香油 5克
橄榄油 20克

美食特点

微辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

响油黄瓜的做法步骤

1
准备好黄瓜，蒜米，红辣椒
2
黄瓜洗净后用奈瓷的刨皮刀刨成长条
3
黄瓜刨到中间有籽的部分，翻面继续刨出需要的黄瓜片
4
黄瓜片从左到右卷起来
5
所有的黄瓜皮依次卷好靠紧放入盘子里
6
蒜米和辣椒用奈瓷的切菜刀切碎
7
把蒜米和辣椒放入小碗里，加入盐，生抽，香醋，香油
8
把调味酱混合均匀
9
把调味酱淋到黄瓜的面上
10
稍微整理一下黄瓜面上的酱料
11
小锅中火加热，倒入20克的橄榄油
12
加热到油锅里冒少量白烟的时候关火
13
把加热过的油均匀的淋到黄瓜上面
14
在家也能做出好看的凉拌菜

制作小窍门

1.黄瓜刨成片的时候尽量不要刨到有籽的部分
2.调味酱的口味根据喜好灵活调整
3.橄榄油可以换成其他植物油

本次制作《响油黄瓜》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：凉菜家常菜朋友聚餐午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时

推荐菜谱

情人节减肥瘦身立冬儿童护肝万圣节泰国菜川菜咖啡冬至感恩节腊八粥创意菜婚宴豆浆奶昔夏季食谱护肝明目