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YY在厨房
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YY在厨房的菜谱

共78个菜谱
  • 酸菜牛肉

    2021-11-17 23:02:30

    开胃好下饭的家常菜~

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  • 蒜蓉豆豉炒薯苗

    2021-11-17 23:02:32

    1薯苗摘洗干净,滤干水分。2准备好蒜蓉,豆豉(洗净用刀剁一下),红辣椒段。3炒锅烧热,倒入食用油(稍多一点的油),倒入蒜蓉,豆豉,红辣椒一起煸香。4倒入薯苗,翻炒均匀至叶子变软,下一点盐和鸡精,翻炒均匀,即可装盘。小窍门炒这个菜,要多下点油,炒出来才好吃。

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  • 【夏日小凉菜】凉拌黄花菜

    2021-11-17 23:03:34

    黄花菜——富含卵磷脂,对增强和改善大脑有重要作用,对注意力不集中,记忆减退,脑动脉阻塞等症状有特殊疗效,因此也被人们称为“健脑菜”。它还含有丰富的膳食纤维,对便秘也有很好的帮助。

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  • 莲藕红枣黑豆排骨汤

    2022-08-27 12:52:47

    莲藕红枣黑豆汤——健脾开胃,补血养颜,强壮身体,补而不燥,适合一家老少佐膳饮用。对皮肤杂症,头发稀疏色黄而干枯,肌肉松弛,倦怠乏力,食欲不振,有很好的食疗作用。

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  • 酱油小虾

    2021-11-17 23:04:11

    1买回来的小虾用剪刀剪去长须和头上尖尖的刺,洗净沥干水分,待用。2准备好红辣椒粒,姜末和葱末。3炒锅下油烧热,倒入小虾翻炒至水分收干。4加入红辣椒碎,姜末和葱末,继续翻炒出香味。5倒入适量的酱油和糖,翻炒均匀即可。

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  • 紫菜饭卷

    2023-04-03 13:39:48

    1米饭煮熟后,立刻倒入适量的糖醋拌匀,稍放凉待用。2黄瓜洗净削皮切成长条再去掉囊,火腿肠去外衣,也切成长条,鸡蛋打散煎成蛋饼后,也切成条状,待用。3将卷帘平铺好,上面放上紫菜片(光滑的一面朝下)。4在紫菜片的表面均匀铺上米饭,用饭勺稍稍压实,留出3CM左右的边。5底边上排好黄瓜条,火腿条和鸡蛋条。6

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  • 戚风蛋糕(原味)

    2023-01-06 12:32:56

    1准备好所需的原料。2将蛋黄蛋白分离,分别放入两个干净无水无油的容器中;低筋面粉过筛两遍,待用。3蛋黄里加入一半的细砂糖,用手动搅拌器搅拌均匀。4一次性加入牛奶,并继续搅拌均匀。5一次性加入玉米油,并继续搅拌至完全融合,看不见油星。6筛入过筛后的低筋面粉,换橡皮刮刀翻拌均匀至无干粉状,成为蛋黄糊,放

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  • 【夏日小凉菜】青瓜拌海蜇

    2021-11-17 23:06:08

    青瓜—— 肉质脆嫩,汁多味甘,生食生津解渴,且有特殊芳香;能安神定志,辅助治疗失眠症。 还有利尿的功效,有助于清除血液中像尿酸那样的潜在的有害物质。青瓜味甘性凉,具有清热利水,解毒的功效;对除湿、滑肠、镇痛也有明显效果。更有良好的降压和降胆固醇的作用。海蜇——海蜇的营养极为丰富,据测定:每百克海蜇含

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  • 鲜芒果冰激凌

    2023-08-30 10:40:19

    1准备好所需的原料。2将蛋黄,牛奶倒入一个不锈钢的器皿中,加入1小勺的玉米淀粉搅拌均匀。3将蛋黄牛奶液隔热水加热,一边加热一边搅拌至稀稠状的蛋奶糊。4将加热好的蛋奶糊坐在冷水里,搅拌降温至40度左右。5芒果去皮去核,切成小块后,放入搅拌机中打成泥状。6将芒果泥分两次与蛋奶糊搅拌均匀。7雀巢淡奶油倒入

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  • 美味的“海鲜披萨”

    2024-02-08 17:53:09

    1将面团原料里除黄油外的原料全部投入面包机搅拌20分钟。2倒入切成小块的黄油,继续搅拌20分钟。3取出摔打100下左右揉圆进行基础发酵至2倍大。4基础发酵结束,取出面团排气,稍稍揉一下面团,继续揉圆放入容器中,入冰箱冷藏1小时左右。5将海鲜洗净。6将鲜虾去壳,在背部割一刀取出虾肠,再冲洗干净,用厨房

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