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YY在厨房
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YY在厨房的菜谱

共78个菜谱
  • 鱼米之香(炒饭)

    2022-11-24 06:54:47

    1鲷鱼块解冻洗净,切成粗粒,用盐,胡椒粉,蛋黄1个混合拌匀,腌制15分钟待用。2准备好米饭,青椒粒,姜末,葱花和玉米粒玉米粒要先用开水汆熟。3锅里下油烧热,下姜末煸香,倒入腌制入味的鱼粒煸香,盛起。4锅里继续倒入少量的油,下青椒粒和玉米粒一起煸炒,撒一点点盐,炒匀盛起。5将米饭直接倒入锅里,用锅铲推

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  • 芒果奶酪慕斯杯

    2021-11-17 22:57:56

    1准备好所需材料。2吉利丁片剪成小块,用冷开水泡软滤去水分后,隔热水融化待用。3去芯的奥利奥饼干装入保鲜袋中,用擀面杖擀成碎末,待用。4奶油奶酪切成小块放入碗里,加入牛奶和一半的细砂糖,隔热水搅拌至细滑无颗粒,倒入融化好的吉利丁溶液,搅拌均匀。5加入一个蛋黄,边搅拌边继续加热至80度。6加入香草粉搅

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  • 酱烩龙利鱼

    2023-03-29 04:44:26

    1将冷冻的龙利鱼解冻,洗净后,用厨房纸吸干水分,切成小块,加入适量的盐和胡椒粉,拌匀腌制20分钟。2甜红椒洗净去籽切成小块,香菇用热水泡开后,洗净沥干水分对半切,大葱切成小段,准备好姜末和蒜末。3将鸡蛋打入碗中搅散,加入适量面粉和玉米淀粉,一起搅拌成鸡蛋面糊。4将搅拌好的面糊倒入腌制好的鱼块中,拌匀

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  • 清补凉猪腱老火汤

    2022-12-22 22:58:46

    这款清香可口的清补凉猪腱老火汤,是民间食疗方剂,不寒不燥,四平八稳,温和清凉,很适合一家老少喝的太平汤;有祛湿,开胃,除疲劳和健肺的功效,适合夏季和秋季饮用。

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  • 香葱火腿肠面包

    2021-11-17 22:58:32

    1将原料里除黄油外的原料全部投入面包机里,搅打20分钟。2加入软化的黄油,继续搅打20分钟。3取出搅打好的面团,在案板上摔打100下左右,滚圆后,在常温下进行基础房角至2.5倍大。4面团发酵结束,取出排气,分割成80克/个的小面团约6个,揉圆后,盖上保鲜膜松弛20分钟。5准备好火腿肠,撕去外面的保护

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  • 家常烙饼

    2022-11-23 07:41:48

    1猪肉洗净剁成末,加入蚝油,生抽,料酒,麻油,花椒粉,姜汁,蘑菇精,淀粉拌匀,腌制10分钟。2香菇用热水浸泡至软,干贝冲洗干净,也用清水浸泡变软。3将浸泡过的香菇去蒂洗净切成丝,泡软的干贝洗净,用刀背推散,红萝卜去皮切成丝,从切成末。4将料理好的配料与腌制好的猪肉混合拌匀,成为烙饼的馅料。5将面团所

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  • 翡翠鲜肉卷

    2023-05-04 07:54:41

    1猪肉洗净剁成肉末,加入蚝油,生抽,料酒,麻油,花椒粉,姜汁,蘑菇精,淀粉拌匀,腌制10分钟。2将浸泡过的香菇去蒂洗净切成丝,泡软的干贝洗净,用刀背推散,红萝卜去皮切成丝,大葱切成末,待用。3摘下几片完整的大白菜叶子,去掉部分菜梗,用盐水浸泡20分钟,再冲洗干净待用。4将腌制好的猪肉末与调料混合拌匀

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  • 奶酪小蛋糕

    2023-01-06 13:27:27

    这次烤制的小蛋糕,我没有加入油类,口感吃起来比较Q润好吃。

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  • 【端午.粽子】咸肉粽——第一次的体验

    2021-11-17 23:01:05

    端午节将近了,看到美食家们忙忙碌碌地在包粽子,也让我融入了这个氛围里,这是我生平第一次包的粽子,在这之前一直都是吃妈妈包的粽子,或去大超市买来的粽子,此刻学会了这一手艺,虽然还不太熟练,但很让我陶醉,此刻让我的家人和朋友们也能分享我的快乐,尝尝我第一次包的粽子.在此感谢美食家们在这里展示才艺,让我学

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  • 美味猪肉脯

    2021-11-17 23:01:17

    1瘦猪肉洗净剁成肉末。2在肉末里加入生抽,老抽,糖,鱼露,盐,米酒,黑胡椒碎,蜂蜜1大勺搅拌均匀,用手摔打至起劲,放入冰箱冷藏30分钟。3冷藏结束后,将肉末放入一个保鲜袋中,用擀面杖擀至自己喜欢的厚度。4烤盘里铺上锡纸,在锡纸表面涂抹一层薄薄的油,将擀薄的肉片撕去保鲜膜,铺在锡纸上,入烤箱烤焙200

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