杨洁的家常菜谱的菜谱

共692个菜谱

炒素菜

2021-11-22 23:16:48

1西兰花出水。2用清水浸泡一会儿。3胡萝卜和泡好的香菇熟几分钟。4准备好食材。5热油放入姜蒜爆香。6放入香菇。7翻炒片刻加入胡萝卜。81分钟后加入西兰花，翻炒1分钟加入适量盐调味。9起锅了。

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泡椒鱼籽

2021-11-22 23:21:00

1热油放入姜片蒜片，泡椒，泡姜，泡豇豆，干辣椒翻炒。2翻炒片刻加入红油一块。3加入适量水。4鱼籽记得用白酒腌制15分钟，烧开放入鱼籽。5煮7-8分钟。6放入一勺鱼调料。7放入帝皇苗。8半分钟。9捞出放碗中，撒上葱花，我没有放盐和味精，泡椒有味道。10味道不错。

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特色豆腐

2021-11-22 23:21:01

1热油豆腐煎一下。2我用另外一个锅煎五花肉。3加入水，放入五花肉和4个泡椒，姜片。4水开，放入青豆。5煮10分钟。6最后加入适量水和葱段。7起锅。

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腊肉羊角椒土豆

2021-11-22 23:21:01

1腊肉用开水煮10分钟，切片备用，热油放入腊肉。2然后放入姜片蒜片。3再放入干辣椒和花椒翻炒片刻。4土豆切片用清水加入少许盐浸泡一会儿，放入土豆片翻炒1-2分钟。5翻炒片刻。6放入羊角椒。71-2分钟。8起锅前加入适量盐和味精调味。

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蛤蜊肉炒冬瓜

2021-11-22 23:21:02

1蛤蜊肉先用白酒腌制一会，热油，放入蛤蜊肉翻炒均匀。2加入姜片，和冬瓜翻炒。32-3分钟，加入适量盐和味精调味，最后撒上葱花。

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油炸版麻辣烤鱼

2022-11-15 07:19:20

1开水煮配菜。2煮熟。3煮海带。4煮熟捞出。5鱼先用料酒腌制20-30分钟，抹上红薯粉和少许生粉。6热油下锅炸。7翻面，至金黄。8锅底摆上海带和香肠。9白菜豆腐放上面。10锅中热油，加入调料。11加入适量水煮。12煮3-4分钟后淋上。13上面可以撒上葱和香菜会更好，我没有买所以没有放。小窍门火锅料有

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平菇肉丸汤

2021-11-22 23:25:27

1热油加入水。2水开，放入捏好的肉丸。32分钟放入平菇，肉丸浮起来加入适量盐。4最后撒上葱花。5清淡。

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炒山药

2021-11-22 23:25:28

1热油放入山药翻炒。2翻炒6-7分钟。3加入适量葱段继续翻炒2-3分钟。4翻炒2分钟加入适量盐调味。

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盐焗鸡

2021-11-22 23:25:28

1抹上盐焗鸡粉。2包上锡箔纸。3腌制3-4小时，上锅蒸。420-30分钟，切开。

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羊角椒炒茄子

2021-11-22 23:26:07

1热油放姜片蒜片爆香。2放入切好的茄子。3翻炒4-5分钟，至软，加入羊角椒。4起锅前加入适量盐和味精调味即可。

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