小耿妈妈的菜谱

共1277个菜谱

排骨烧年糕

2022-11-12 17:52:13

我生日去饭店，老耿点了个排骨年糕，和上海的排骨年糕不同，都是小一号的身材，但不影响它的美味，即可当菜，又管饱，我是喜欢的！回来就拷贝，嗯，满意！！

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叉烧酱烧肉

2024-04-01 04:32:22

广式的叉烧一般要先腌再烤，今天这个版本不需要用烤箱，只要一些叉烧酱，厨房小白也可以上手做出来的叉烧，味道一点也不差哦！！！

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紫菜香蕉蛋糕卷

2024-05-24 09:51:13

蛋糕卷做起来其实也不是很容易，最常见的问题就是卷的时候容易开裂，有个一层海苔的外衣卷起来就容易多了，颜值上去不少，营养上也丰富些，口感的层次更有递进。

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毛豆肉米炒萝卜干

2024-01-09 19:25:53

回乡带回一瓶萝卜一干，直接吃已没原来的爽脆，加点现在时令毛豆仁，再配点肉米炒炒，还是比较下饭的。

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梅干菜鲜肉盒子

2021-11-21 15:54:23

婆婆做的梅干菜，给了我们不少，我是喜欢吃的，做成面点更是喜欢，这也是我的体重一直居高不下的原因，先将这梅干菜全部吃完再减减看，还要翻翻花头做点包子呢！

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红烧牛肉面

2022-10-21 15:44:24

超市做活动，买了一大块的牛肉，就分几次全部做面条吃了，或者红烧牛肉面，或者直接加点葱姜煮煮切片配面条也很棒，提前准备好牛肉部分，做早饭就没那么慌张了！！

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烤猪蹄

2023-12-29 18:25:38

爱吃猪蹄的人不少，煎炸炖煮做法各有不同，先卤再烤出来的猪蹄多了些韧劲，外皮略脆有嚼劲，皮下肉质酥软，当零食或下酒的小菜都是不错的。

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油炸肉皮

2021-11-21 15:54:27

逢年过节的时候家里总会备点油发的肉皮，烧个汤，吃个火锅都用得着，基本都是超市买来的，这次冰箱里存放了不少的肉皮，实在没有用得着的地方，扔了又可惜，就自己捣鼓起油发的肉皮，烧汤用用味道还是不错的。

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白斩鸡

2022-08-27 12:52:45

每次全家有活动外出我们都喜欢在外边吃点馄饨面条类的，再配上点白斩鸡，瞬间感觉完美了，一日在菜场买鸡翅，发现摊位上居然有杀好的冰鲜三黄鸡卖，立马买了只，花了三十块，这价格在外面也就只能吃到四分之一只鸡的量，还是那句话：自己动手，丰衣足食！！

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酱爆猪肝

2022-11-29 13:12:23

酱爆猪肝在上海的街头做成各式的浇头，面条，拌面，盖浇饭，但基本都是腌制的猪肝，吃起来比较嫩，我这个对食物一定要全部熟透的强迫症，总感觉不熟，吃不下，还是焯水处理的方法比较适合我。

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