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小耿妈妈
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小耿妈妈的菜谱

共1277个菜谱
  • 田螺塞肉

    2022-12-12 06:52:47

    田螺营养丰富,富含蛋白质、脂肪,田螺塞肉,看似复杂的“罐头里笃肉”做起来也没那么复杂,田螺汆水挑肉剁碎,再和肉馅加一起调味塞回田螺壳中,加料红烧,一道咸鲜味美的田螺塞肉就做好了!

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  • 花生酱拌茄子

    2022-11-15 22:05:44

    蒸茄子的口感软糯,老少皆宜,加上蒜沫葱花生抽再淋热油就是咸鲜味浓的蒜蓉味的,配上花生酱,辣油,米醋却是另外一种风味,酸辣爽滑,香气扑鼻。

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  • 红烧芋艿

    2021-11-22 16:34:28

    因为芋艿有散结的功效,对身体大有益处,无论直接水煮当粗粮吃,还是做羹汤,或者葱油芋艿都是很不错的吃法,红烧芋艿也是非常诱人的,加点猪肉味道就更为鲜美。

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  • 茶树菇瘦肉饭

    2023-01-07 05:16:54

    茶树菇营养丰富,含有人体所需的18种氨基酸,中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效, 是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鲜美,又具有较好的保健作用,是美味珍稀的食用菌之一。

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  • 麻辣香锅

    2024-05-22 11:15:58

    喜欢这样的做菜方式,自己喜欢的食材集中起来,加上简单的调味,有荤有素,营养美味!

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  • 蚝油杏鲍菇

    2024-05-24 20:12:52

    杏鲍菇肉质肥厚,裹上生粉油煎,更是鲜香味美,外壳略微酥脆,肉质鲜美多汁,再裹上鲜香的汤汁,回味无穷!

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  • 卷心菜炒粉丝

    2024-05-28 06:45:11

    1准备的原料。2粉丝加温水泡软。3卷心菜切丝,葱,姜,蒜剁碎,粉丝,辣椒切小段。4热锅凉油,加入葱,姜,蒜,干辣椒炒香。5加入粉丝,卷心菜。6翻炒卷心菜变软。7加入老抽,生抽,盐,白糖,炒匀。8卷心菜炒粉丝就好了。小窍门粉丝提前泡软,温水可以减少泡发的时间。

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  • 黑米饭卷

    2024-04-08 23:53:59

    黑米滋阴补肾,健身暖胃,明目活血,等功效;吃点黑米米饭对身体是大有裨益,配上耿同学爱吃的北极贝,金枪鱼,除了口感的上鲜美,还带有黑米独特的香气。

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  • 咸蛋黄虎皮青椒

    2024-05-27 12:31:28

    1准备的原料。2青椒去籽,蒜头剁碎。3咸蛋黄加白酒蒸熟。4压碎待用。5青椒下油锅煎至表皮起皱,全部倒出。6锅中直接下入蒜沫煸香。7加入咸蛋黄翻炒出油。8加入青椒,盐。9翻炒均匀就可以。10咸蛋黄虎皮椒就做好了。

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  • 栗子烧排骨

    2022-11-22 23:00:44

    1准备的原料。2栗子表皮划伤刀口,加水煮开。3煮好稍微放凉,去壳。4排骨加葱,姜煮开汆水。5热锅凉油,下入葱,姜,处理好的排骨翻炒几十秒。6加入老抽,生抽,料酒翻炒上色。7加入清水烧开,盖小火炖1小时左右。8加入栗子,白糖,根据口感加适量的盐烧开。9再中火继续炖半小时左右。10栗子烧排骨就做好了。小

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