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2021-11-23 09:46:45
1梅条肉切片加入料酒、盐、生粉腌制片刻。2花椒和干辣椒放入锅中炒至变色。3捞出花椒、干辣椒切碎。4生菜洗净。5烫熟后捞出放入碗中垫底。6锅中放入适量油烧热后放入郫县豆瓣酱和姜葱煸炒。7炒出红油。8加入适量水烧开后放入肉片。9煮熟。10盛入碗中放入炒熟的干辣椒和花椒。11淋上热油即可。12成品撒上葱花
2021-11-23 09:46:53
1梅花肉切块焯水后放入盐腌制一下。2锅中放入适量油烧热后放入腌制过的肉煸炒。3炒至表面焦黄。4加入生姜、料酒、冰糖、老抽、生抽和适量水。5放入适量红曲粉。6大火烧开转小火。7煮至筷子插入进去即可（太烂切片时易碎）。8收汁。9放冷后切片装盘。
2021-11-23 09:47:12
1羊肉焯水后捞出洗净。2羊肉放入锅中煸炒。3放入花椒、干辣椒煸炒至表面焦黄。4准备啤酒。5放入啤酒。6加入适量盐、老抽、生抽。7加入适量水大火烧开转小火。8煮至羊肉8分熟。9放入白菜煮熟。10放入红薯粉丝。11煮熟即可。12装盘。小窍门1、羊肉不要放油干煸即可（羊排中有油）。2、羊腿肉太瘦、羊排又太
2021-11-23 09:47:13
1黄鳝洗净切段炒至半熟后盛出备用。2虾仁去虾线洗净。3锅中放入适量油放入虾仁煸炒。4炒至虾仁变色。5放入半熟的黄鳝后加入适量料酒去腥。6加入适量豆豉。7放入适量盐。8加入少许水炒熟。9放入香菜即可。10装盘。
2021-11-23 09:47:13
1锅中放入适量油烧热后放入花菜。2翻炒片刻。3放入生菜。4放入适量蚝油。5翻炒。6翻炒均匀即可。7装盘。小窍门花菜洗净后焯水。
2025-08-06 12:31:30
1白鱼一条洗净切段（鱼太大）。2锅中放入适量油烧热后放入鱼煎制。3煎制金黄色后翻面煎制。4煎制两面金黄后放入姜葱煸炒。5放入豆豉。6加入老抽、生抽。7加入适量水和盐。8大火烧开转小火煮至鱼入味。9收汁。10装盘。
2021-11-23 09:48:36
1黄油母鸡一只洗净。2将生姜、鸡、排骨焯水后放入砂锅中。3冬笋切片煮开去涩味。4放入砂锅中大火煮开后去浮沫后转小火慢慢炖制5分熟。5放入火腿。6放入木耳后继续小火炖熟即可。7成品。小窍门因为放入火腿味道正好，所以没有放入盐调味。
2021-11-23 09:49:06
1肉末加入鸡蛋、盐、料酒、老抽搅拌均匀。2萝卜去皮搅碎。3搅碎后撒上适量盐腌制片刻。4去除水分。5放入猪肉沫。6加入姜葱。7加入蚝油、橄榄油和适量盐。8搅拌均匀。9面粉加入适量水和盐揉成面团醒面30分钟。10擀成圆形面皮。11包入馅料。12依次包好。13锅中放入适量水烧开后放入饺子煮熟即可。14装盘
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