孩妈美食的菜谱

共139个菜谱

豉油白切鸡

2024-04-21 17:41:56

很不正宗的白切鸡，在选料上用的是鸡腿。白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种，属浸鸡类，以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点，以广州荔湾区清平路清平饭店所制为佳，故又名曰“清平鸡”。白切鸡皮爽肉滑，清淡鲜美，色洁白带油黄，配以葱花、蒜蓉、酱油等蘸料食用别有风味

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玫瑰心形曲奇

2021-11-21 02:23:27

心形是传达爱意的最好方式，玫瑰花瓣代表爱情。心形玫瑰曲奇饼干散发着浓郁的香味，吃起来更加的香酥，搭配玫瑰花更多了一些浪漫。

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素炒什锦菜

2024-05-26 22:58:32

过年都会准备一些菜来招待客人，材料齐全来做这道菜非常适合。口味咸鲜味，吃惯了大鱼大肉来点素的解腻。

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红烧带鱼

2024-05-09 07:16:36

带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，除了中间的大骨外，鱼身便无细刺，很适合小孩子和怕鱼刺者食用。每过一段时间都要做来吃，尤其是烧带鱼的汤用来泡米饭最好吃了。

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蒜香花生米

2021-11-21 02:26:30

1蒜25克切片，香叶2片、大料5瓣、桂皮1小块、花椒20粒2花生350克里加入准备好的蒜片和香料、盐10克左右、适量清水搅匀浸泡8个小时以上3泡好后沥干水分，晾干表皮水分。找一个大点的平盘子，把花生米平铺在盘子里4微波炉高火4分钟，然后转中高火6分钟。其间每2分钟翻一下使花生米受热均匀。5取出晾凉即

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雪里蕻烩藕圆

2021-11-21 02:28:48

藕圆子”是将莲藕擦碎与肉泥在一起做成圆子，先炸成金黄色，定型，然后再与雪里蕻一起焖的透透的，别看是一道肉菜，却一点也不油腻，莲藕、肉、雪里蕻相互吸收，鲜味无比。

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果干毛毛虫面包

2021-11-21 02:29:56

1葡萄干和蓝莓干洗净用清水浸泡至稍微膨胀2除果干之外的所有材料放进面包桶，酵母要放在最上面，避免与糖和盐接触3启动和面程序开始揉面，一直揉到能拉出大片的薄膜。（我用了40分钟，也就是2个20分钟）4然后倒入沥干水分的葡萄干和蓝莓干5启动发面程序揉匀发酵到面团两倍大（1小时30分钟）6面团取出按压排气

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叉烧鸡排汉堡包

2024-05-24 19:53:02

1先来制作汉堡胚：所有液体加入面包机桶底部（蛋液可以预留一点，用于面包表面涂刷）上面加入高粉和酵母，启动和面程序开始揉面2一直揉到能拉出大片的薄膜。（我用了40分钟，也就是2个20分钟），然后加盖放在温暖处发酵至两倍大，大约1小时左右3取出排气分成八份搓圆4放入烤盘，不是不沾盘的要铺油纸。5启动烤

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鸡蛋豆腐蒸肉末

2023-10-30 06:22:26

滑滑嫩嫩的鸡蛋豆腐，酥酥香香的肉末给您的味蕾带来享受。非常适合老人和小盆友吃呦。

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小白菜玉米团子

2021-11-21 02:49:36

玉米是世界公认的黄金保健食物，它含有大量的亚油酸、纤维素、维生素E和多种矿物质，具有综合性的保健作用。即可加速肠的蠕动，降低胆固醇吸收，预防冠心病、血管硬化，并能吸收人体一部分葡萄糖以缓解糖尿病，还能排除癌症隐患。符合瘦身食物的种种要求。

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