黑猫警长kitchen的菜谱

共344个菜谱

双色皮冻

2024-05-10 06:33:45

1热水焯熟猪皮后把表皮细毛清理干净。把油脂面刮干净。2用✂️剪成合适长度，冰糖、卤料包一起和猪皮放高压锅里压制20分钟。3先把没放老抽的皮冻装起保鲜盒里，剩下的倒入老抽再微煮几分钟后盛出装保鲜盒。放凉后即成皮冻。4蒜泥、盐、老陈醋、辣椒油、香油调成调料拌碟。5用猪皮做的皮冻没有猪蹄般油腻，冬季家常凉

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少油版红烧肉

2024-05-16 00:52:37

1五花肉洗净切块，放冷水锅里焯去杂质和浮沫。2焯过水后的五花肉。3冰糖、八角、姜块。4热锅放五花肉，小火慢煸。5约5分钟后五花肉的油煸出，把煸出的多余的油盛出。放冰糖和姜块煸炒上色后加入凉水大火煮开，转小火慢焖40分钟。640分钟后快出锅时淋入两勺老抽，加盐调味，收汁出锅。7这样做出来的五花肉不腻哦

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自制草莓酱

2024-06-17 16:06:46

今年天气晴好，草莓丰收，品相上乘，可多采撷做成草莓酱存放。

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萝卜焖羊腩

2021-11-21 01:03:16

冬吃羊肉温补脾胃。

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红枣椰汁千层糕

2024-04-28 07:24:33

广东人爱喝早茶，其中就有一道千层糕，但酒楼的千层糕虽有红枣色但却不一定是真材实料的枣泥做的，有可能只是添加了色素和香料蒸制而成，这道糕点其实简单易做，自己做的有浓浓的枣泥味和椰浆味，真材实料看得见。

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红枣汤圆煮醪糟

2022-12-17 02:02:09

北方女人坐月子喝的是小米，南方女人坐月子吃的是酒糟，也称醪糟，多食用能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效，所以天冷不妨多酿制一些补补气血。

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煮一锅饭香四溢的--腊味煲仔饭

2023-09-13 05:58:31

爱吃煲仔饭，可是现在能吃到正宗煲仔饭的地儿已不多。秋风起，食腊味，各式腊肠、腊肉、腊鱼已上市，秋冬之际，自己煮一锅饭香四溢又带着金黄脆硬锅巴的煲仔饭，是一件简单又幸福的事儿。

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花样米饭

2021-11-21 01:11:28

简单的米饭，摆个造型，花点心思，小盆友们都爱吃。

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洋葱猪肉烙饼

2024-06-16 17:57:07

作为一名吃货，我觉得不光要会吃懂吃，吃完还会做为最高境界。对美食的热爱，能让你在品尝美食时就能猜出所用材料、味道继而回家结合自己的想法，做成自己喜爱的口味。这道烙饼其实是九毛九家的，尝过一次觉得味道不错，在家闲来无事时琢磨着调味然后做出来的，味道却也和小九家的不相伯仲。

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白贝蒸蛋

2024-06-17 07:39:51

1鲜白贝买回洗净，放热水里焯熟。2焯过水后的白贝，也顺便把杂质清干净。3两个鸡蛋打成蛋液。4以1:1的比例在蛋液里加入凉开水。5水和蛋液搅匀。6倒入平底的碟子里，摆好焯过水的白贝。7放入刚焖熟米饭的电饭锅中约6分钟。因为电饭锅是个很密封的容器，所以不用担心蒸蛋不会熟。8约6分钟后取出，嫩滑度刚好的白

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