YK演堃的菜谱_想做菜网

YK演堃的菜谱

共369个菜谱

荷叶夹

2024-02-25 17:06:40

1酵母加点泡打粉用水化开，倒入面粉中！2揉成面团发酵！3发酵好的！4之后分成一个一个的小面团！5擀成饼状，不要太厚！6对折！7用刀背弄上四个豁，然后用锯齿刀印上纹理！8依次把所有的都做好！9锅倒水，上汽之后放入馒头，三十分钟出锅！此为成品图！10成品图2！11成品图3！12成品图4！

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黄瓜腐皮卷

2021-11-20 19:13:46

1豆腐皮切成适当宽度！2放到锅中焯烫一下！3黄瓜切条！4如图！5再如图！6香菜梗绑好！如图！7这样黄瓜腐皮卷就做好了！此为成品图！8再来一张！

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烤翅中

2021-11-20 19:16:44

1鸡翅备好！2在鸡翅内面划两刀！3放入盐，料酒，辣椒粉，烧烤酱腌制三个小时以上！4川上竹签！5取少量烧烤酱用水化开！6把串好的鸡翅摆到烤盘上，并涂上化开的烧烤酱汁，撒上孜然粉，辣椒粉，放入烤箱中！7烤箱预热200°，十分钟，然后放入鸡翅，中层25分钟，中途要再幕一次酱汁和油！成品图！8成品图2！9成

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自制菠萝汁

2021-11-20 19:18:12

1菠萝切小块！2放入榨汁机中，放两勺糖，一碗水！按下搅拌键！等到停了就好了！3此为成品图！4再来一张！

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清蒸平鱼

2022-11-11 00:13:01

1平鱼准备好！2打花刀！3葱和姜切好！4放入平鱼上腌制一小时，里面放入盐，料酒！然后倒入蒸鱼豉油大火放到蒸锅中10--15分钟出锅！5蒸鱼的功夫切点葱丝，少许胡萝卜丝，不放胡萝卜丝也可以！待鱼蒸好后去掉原来的葱姜，摆上葱丝香菜！6蒸好鱼之后起锅坐油，放入花椒炸制花椒变色趁热浇到蒸好的鱼身上！7此为成

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糖醋里脊花

2021-11-20 19:19:55

1里脊肉切块！2改刀切成肉花！3用盐料酒蛋清胡椒粉腌制半小时！4沾满淀粉！5入油中炸制金黄色捞出！6熬制糖醋汁（糖，醋，芝麻，料酒，生抽，淀粉，水，盐）冒大泡浇到炸好的肉花上！7成品欣赏！8成品2！9再来一张！

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锅包肉

2024-01-19 03:47:05

1里脊肉！2切成片！3放盐，料酒腌制半小时！4调煳:面粉和淀粉比例1:2，加水，油！天秤厚糊！5油热六成炸制挂好糊的肉片！6炸制金黄色捞出后再负炸一次！7胡萝卜，葱切丝！8熬汁:料酒，糖，番茄酱，醋水和淀粉，熬制起大泡倒入炸好的肉片，迅速翻炒，最后放入胡萝卜和葱丝即可！9成品欣赏！

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糖醋鱼

2024-01-11 03:58:51

1鲤鱼一条！2切八卦刀之后用盐料酒胡椒粉腌制一小时！3调制厚糊:之前说过的，面粉和淀粉比例1:2，然后给腌制好的鲤鱼挂糊！4然后炸制，这一步最关键，先等油热用勺子舀油浇到鱼身上，定好之后再把鱼弯曲炸制！5这是定好型之后的炸制！6蒜切碎！7最后一步是熬制糖醋汁:蒜碎，料酒，醋，糖，番茄酱，淀粉，水熬制

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自制烤地瓜

2022-12-03 00:50:40

1地瓜洗净擦干！2表面抹油！3锡箔纸包好！烤箱预热165度中层一小时！之后打开锡箔纸再烤一小时即可！4成品图！5成品图2！

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吐司爱心鸡蛋

2021-11-20 19:23:16

1吐司一个！用心形模具刻出心形！2刻好的放一边备用！3平底锅放油，用模具煎鸡蛋！之后放到刻好的吐司上面！稍加装饰！4成品欣赏！

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