木木家常菜的菜谱

共71个菜谱

燕麦馒头

2023-12-16 19:07:23

1燕麦干磨成粉2发酵粉提前用温水泡开3面粉和打磨好的燕麦粉放入面包机桶内和面4将面团整形好放入温暖处发酵至原来的2倍大5发酵好的面团，分成小剂子6取出一份剂子，用大拇指将面团周围的边角往中间推压7面团倒过来，贴着面板将面团整圆8用手罩住面团，手心和面团不断搓圆，最后醒发10分钟，上热锅蒸20分钟即可

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生煎水饺

2021-11-20 21:39:55

1馅提前调好，准备好饺子皮2包好饺子3锅里放油4开中火，将水饺放入油锅煎制5当水饺底焦黄时，用筷子将饺子略微翻一面继续煎3分钟6倒水没过水饺的2/3处，盖盖，大火焖煮至水份干掉，当锅里发出滋滋的声响时即可出锅小窍门煎水饺的过程中，注意火不能开最大

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手作菠菜面

2021-11-20 21:42:13

1菠菜洗净放入搅拌机，放入少量水2搅打成泥3倒入面包机内4放入面粉和菠菜汁混合5整理好面团，盖上保鲜膜醒发15分钟6擀成厚为1厘米的面皮7从上往下或者是从下往上折叠好，去掉左右两边的小块8切成宽度为3厘米的条状物，然后拉开就成面条了小窍门擀好的面皮在折叠前要撒上面粉，防止粘连

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干煸有机花菜

2024-02-15 21:39:24

1菜花掰成小朵，洗净沥干水分，把辣椒切小，蒜瓣切片2肥膘入锅煸炒出油，再加入少量食用油3加入豆豉和辣椒蒜瓣爆香4将有机菜花倒入不断翻炒，直至颜色变焦黄时，加盐和少许酱油，翻炒均匀即可出锅小窍门1、翻炒菜花的过程中不要加水，不断翻炒是避免糊锅2、盐的量少放，因为豆豉含有盐分

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松鼠鲈鱼

2021-11-20 21:50:27

1鲈鱼买回来后去鳞、去腮，去鱼头2剔除中间的大鱼骨，但是尾巴处不切断3横切花刀，切到鱼皮处停止4竖切花刀，到鱼皮处停止5锅里热油，鱼片裹好淀粉6将切好花刀的鱼片入锅炸制微微发黄，依次放入鱼头炸制7另起一锅放入玉米粒和豌豆粒炒制，调入玉米淀粉，倒入番茄酱，搅拌均匀8将汁液倒入鱼身小窍门1、鱼的大小很重

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荔枝沙拉拌

2024-05-28 07:35:57

1准备好食材2虾洗净去虾线，用料酒加盐腌制20分钟，拍上少量淀粉3锅里倒入半锅油，放入裹上淀粉的虾仁炸制4颜色变红即可出锅5荔枝去壳与炸好的虾仁混合6挤上沙拉酱，拌匀即可

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双色向日葵饼干

2024-01-10 02:37:13

一种可可味道一种原味道都很香

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冰糖雪梨干茶饮

2023-10-17 08:11:05

1备好食材，依次冲洗干净2小锅放水，水量以不超过最高刻度线为宜3依次放入洗好的红枣枸杞4依次放入洗好的雪梨片5依次放入洗好的冰糖，煮至水开即可

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话梅渍苦瓜

2022-12-29 08:11:05

1准备食材2锅里入水，倒入话梅3倒入冰糖4苦瓜洗净，去瓤，切片5切好的苦瓜入另外的锅子汆水后捞出6当冰糖话梅水的汁变色，汤汁略微浓稠时将汆好的苦瓜倒入，离火冷却入冰箱冷藏15分钟即可

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豌豆凉粉

2024-01-24 20:11:10

1将40克豌豆粉用50克的水调开，不要有疙瘩2400克清水烧开后，将调开的豌豆粉倒入其中3转小火，用勺子不断搅拌至透明粘稠状离火4放入容器中凝固后倒出5切成自己喜欢的形状6用醋、蚝油、辣椒油等调成料汁，淋入凉粉上7巴旦木切好后撒入凉粉上即可小窍门1、调凉粉时一定要将疙瘩调开，水和凉粉的比例要搭配好2

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