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2024-03-19 03:24:58
1称量好所有的材料，蛋白、蛋黄分离到无水无油的盆中。2蛋白分三次加入白糖33克用电动打蛋器打至硬性发泡。3蛋黄中加入白糖13克、植物油、牛奶搅拌均匀。4蛋白霜分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀，千万不能划圈搅拌，会消泡，烤出的蛋糕会像面饼一样发不起来。5倒入心形戚风蛋糕模具中，震出气泡。6烤箱180度提前预
2021-11-21 13:31:54
1准备全脂牛奶和过滤一杯意式咖啡。2过滤好的咖啡倒入杯中。喜欢加糖的这会儿可以加入3全脂牛奶加热至80度左右倒入法压壶压出奶泡。4撇去表面粗糙的奶泡，把细腻的奶泡倒入杯中。5隔着花形喷模筛入可可粉。6一杯简单的花式咖啡就0k了。7再来一个。8最后一杯用拉花针随意拉出花纹。
2024-02-07 17:35:24
1黄油室温软化后加入糖粉用电动打蛋器打至微微发白。2加入蜂蜜和柠檬汁、细盐搅拌均。3筛入低筋面粉手动拌匀。4将面团用两张油纸夹住擀成6mm面皮，放入冰箱冷藏2小时以上。5冷藏后取出用饼干模压成型。6放入烤盘中。7烤箱160度预热10分钟，放入烤盘烘烤30分钟后立即取出。8放凉备用。9糖粉中加入蛋清搅
2021-11-21 13:36:04
1三黄鸡一只收拾干净。2剁去头和脖子、爪子和屁股。3从肚子的中间剖开，把鸡心和鸡肝也拿出来。4腌制的调料全部倒入碗中调均匀。5把鸡放入保鲜袋里，倒入腌料。6把整只鸡里外全部抹匀。（旁边有一些小葱段也顺手放进去了7扎紧收口。8再套上一个保鲜袋放入冰箱冷藏一夜。中途可以按摩一下更入味9第二天把腌好的鸡子
2023-12-10 16:45:48
1超市买的鲤鱼，已经收拾干净，拿回来再冲洗干净沥干水分。2割上花刀，要深一些。3另一面也割出花刀。4加入适量的盐、料酒、白胡椒粉抹遍鱼全身，腌制2个小时。5烤盘垫上锡纸，将鱼从中间往两边按压，使鱼身趴在烤盘上。我的语言能力贫乏，大家看图吧）6均匀涂抹一层薄薄的植物油。7烤箱230度预热一下，放入烤盘
2021-11-21 13:38:35
1鸡腿洗净后沥干水分。2剔除骨头。3加入少许盐和黑胡椒粉抓匀腌制一会儿。4腌制好后平铺，撒上盐和黑胡椒碎。5铺上胡萝卜丝、香菇丝、黄瓜条、一整根杭椒、熟花生碎。6卷紧实。7包上锡纸，两头拧紧。8烤箱230度预热10分钟，放入鸡肉卷烤20分钟取出。9撕开锡纸取出鸡肉卷，烤盘上重新铺上锡纸，放上鸡肉卷，
2021-11-21 13:44:42
1把除了红香妃葡萄干以外的所有材料倒入面包机启动一个揉面程序，大约28分钟。2快结束前5分钟放入红香妃葡萄干继续完成揉面程序。3揉好的面团放入盆中盖上保鲜膜进行发酵。4发酵后的面团体积增大2倍左右。5取出揉揉排气。6用手拍扁。7对折。8整形成橄榄形放入烤盘中进行二次发酵。9发酵至1.5倍大左右。10
2021-11-21 13:57:26
1称量好所有的材料。2牛奶和玉米油倒入无水无油的干净盆中搅拌至乳化状态。3筛入低筋面粉。4Z字形搅拌均匀。5倒入蛋黄。6z字形搅拌至顺滑细腻。7蛋白分三次加入白糖用打蛋器打至湿性发泡。8取三分之一的蛋的霜放入蛋黄糊中切拌均匀。9再放入三分之一蛋白霜切拌均匀。10然后倒入剩余的三分之一蛋白霜中。11切
2024-04-09 23:56:52
1称量好所有材料，蛋黄、蛋清分离到无水无油的干净盆中。2玉米油中加入酸奶搅拌均匀。3筛入低筋面粉。4Z字形搅拌均匀。5倒入蛋黄。6Z字形搅拌均匀。7加入0.6克红曲米粉搅拌均匀。8蛋清中加入棉花糖。9打至湿性发泡。10取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中切拌均匀。11再放入三分之一蛋白霜切拌均匀。12倒入剩
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