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2021-11-17 17:24:33
1非洲鲫鱼洗净。2枸杞洗净；切葱花，姜末。3在鱼身上划刀，抹上盐，胡椒粉，生抽腌制20分钟。4将腌好的鱼身裹上淀粉。5饼铛刷油预热，将鱼放入开始煎。6煎至2面金黄备用。7锅里放油烧热，爆香姜末。8放一碗水烧开。9将鱼和枸杞放入，加生抽，老抽，白糖。10煮至收汁；撒上葱花即可。11成品。。。。
2022-12-08 09:31:00
1肉皮....2葱、姜、香叶、八角、盐、桂皮。3锅中烧水煮沸，放入肉皮煮五分钟，捞出过凉水。4贴着肉皮用刀片去肉皮表面的肥肉，如果有猪毛的话也要清理干净。5用清水洗净，切成小丁。6锅中水烧开，放入肉皮、葱、姜、香叶、八角、桂皮，大火煮开后，小火继续煮两个小时加盐调味。7将所有香料及葱姜捞起。8煮好的
2022-12-08 09:31:01
狗肚鱼，有的地方叫“豆腐鱼”，“九肚鱼”，“软骨鱼”， 这段时间的狗肚鱼很肥美，新鲜的狗肚鱼鱼身呈透明的样子，鱼骨软软的，肉的含水量很高，口感很嫩滑，鲜甜。
2024-01-13 13:22:11
1豆腐。。。2将豆腐切块用盐水浸泡。3香菇、红萝卜、蒜苗。4香菇、红萝卜切片，蒜苗切碎。5坐锅，油烧热，下红萝卜、香菇煸炒出香味。6然后加入豆腐，翻炒均匀。7加入蚝油，再加适量水（以淹住豆腐为宜），盖上盖子焖6分钟；8加入蒜苗，加盐，翻炒均匀即可。
2022-12-08 09:31:01
1雪梨、百合、银耳、枸杞、冰糖。2银耳泡发。3去蒂，撕成小块。4雪梨去皮切小块；百合，枸杞洗净泡发。5将所有材料倒入电压力锅中，调至十五分钟炖熟。6阀子落下后将泡好的枸杞放入，再焖5分钟。7木瓜洗净后对半切开，去掉内瓤。8在开口处切一圈花边。9将银耳羹盛入木瓜盅内即可。小窍门木瓜可以生吃,也可以再上
2024-03-06 20:32:43
1鲫鱼开膛去杂，洗净，控干水分。2白萝卜去皮切丝，姜切片，香菜切段备用。3锅烧热，倒油烧热后放入鲫鱼煎至两面上色定型。4放入萝卜丝继续煮10分钟左右。5放盐后再煮2、3分钟。6洒上香菜即可。
2022-12-16 05:35:12
1龙利鱼柳洗干净。2切薄片。3调味料A ：玉米淀粉25克，蛋白25克 ，胡椒粉适量，糖1小勺，香油1小勺，米酒1小勺，盐1/4小勺，水2小勺10ml），放在碗内拌匀。4调味料B ：低筋面粉75克＋糯米粉25克＋泡打粉1/2小勺。5把调味料B的粉类放在一起拌匀。6加入110克水调成脆酥粉糊。7切好的鱼
2024-01-29 12:54:47
1红薯粉泡软；炸腐竹泡软切段；花生素肉泡发挤去水分；黄豆芽去除根部；五花肉，酱，蒜切片。2锅里下油烧热，爆香姜片及一部份蒜苗。3放五花肉炒至变色。4下生抽，甜面酱翻炒上色。5将炸腐竹和红薯粉一起放入。6加水入锅，水量要淹住所有材料；大火烧开后转小火慢慢炖10几分钟。7放黄豆芽。8接着放蒜苗下锅，烫熟
2022-11-30 04:02:02
1材料：牛腱。2香料：葱、八角、香叶、草果、桂皮、干红辣椒、花椒。3牛肉洗净，用清水浸泡1小时,中间换一次水。4锅中倒进足够量的水，下牛肉，煮开后继续煮5分钟左右，至血水全部析出。5将牛肉捞起，用清水冲洗掉表面的浮沫。6将所有香料，葱，姜，酱油，白糖，牛肉一起放入电高压锅，并倒入清水，水量要没过牛肉
2024-05-28 17:20:31
今天是周末,早上不象平时那么赶时间，就来做桐桐最爱吃的饼吧，前几天做水晶皮冻刮除的肥肉我炼成了油渣在冰箱里放着，本再打算放葱花做油炸葱花饼，可是家里没葱了，楼上的葱才长了十厘米的样子，桐爸不让我拔，那就用蒜苗来代替葱吧。
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