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elmonte的菜谱

共1378个菜谱

核桃虾

2021-11-22 09:05:36

要问老外熟知的中国菜，除了橙味鸡，宫宝鸡丁，芝麻鸡，牛肉炒西兰花外，这道核桃虾球也是老外喜欢的中菜之一，这些都是中国没有但老外熟悉的中菜，中外老少皆宜。是宴客，party受欢迎的菜式。

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美式马铃薯泥

2021-11-22 09:05:40

马铃薯泥是西餐必不可少的配菜。儿子去同学家参加potluck party，带马铃薯泥，忙乎了半天，做了一大盘。这个是比较正宗的美式马铃薯泥，奶香十足，配上碎培根，party很受欢迎。

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现腌萝卜

2021-11-22 09:11:36

感恩节假期几乎都在party上度过，大鱼大肉，吃腻了，今天吃点清爽开胃的，现腌现吃，不用担心什么亚硝酸盐的，健康的开胃菜。

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自制糖姜和姜糖

2022-11-14 04:49:45

黑糖姜母片，是冬天祛寒必备良品，暖心又暖胃。食用老姜能改善经前症候群及消化不良，化痰止咳又祛寒，糖姜是冬天必备零嘴。寒冷的日子喝一杯热辣辣的姜糖水，身体马上暖暖的，很舒服，但不建议空腹饮用哦。在家自制姜糖和糖姜，一次完用，经济又实惠，无添加剂，安全又放心。

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低温中种皇后面包

2021-11-22 09:20:07

方子来自youtube上烘培工程狮的，中种采用低温长时间发酵，让面包的组织更加细腻柔软好吃。本以为方子里盐好像太多，还考虑要不要减少一点，后来还是觉得按方子来，做出来一偿，一点都不会觉得太咸，甜中带少许咸味，配合得刚好。不喜欢带咸味的，盐减半吧。温度我用自己平常考面包的温度，原方里老师用上火160下

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南瓜馒头

2021-11-22 09:29:04

前两天做菜剩了点南瓜，用来和面做了奶黄包和馒头。黄黄的颜色很吸引小孩的眼球，连不喜欢吃馒头的女儿也很给面子的吃完一整个。

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鸭丝韭菜花

2024-05-01 05:49:07

吃剩的烤鸭，本着不要浪费的原则，把鸭肉撕成丝，炒了韭菜花。

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虾米蒸西兰花

2021-11-22 09:30:32

清淡的一道家常菜，快捷又保持了菜的营养。

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豆豉鲮鱼炒苦瓜

2023-01-08 06:34:00

1豆豉鲮鱼开罐，把鲮鱼稍压小块备用。2苦瓜洗净，对半切开，去瓜瓤，切薄片。3热锅把豆豉鲮鱼放入，炒一下。里面的油不要全倒入4把苦瓜倒入，翻炒匀，放糖炒匀，盖上盖子煮约2分钟。5开盖放少许盐继续炒约1分钟即可。罐头鲮鱼有咸味，盐要酌情放。6装盘。

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蚵仔煎

2024-04-22 21:30:37

方子来自台湾名厨郭主義师傅的，据说是粉浆的黄金比例，口感非常Q且好吃，外脆内软。

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