1取白色翻糖膏加粉色素揉匀,擀成薄片,用模具压出心形。2取红色干佩斯放入玫瑰模具,做出小玫瑰的形状。3把小玫瑰和亮珠沾点水粘到心形上。4黄油室温软化。5放糖和盐打发软化后的黄油。6加入3分之一蛋液继续打发。7加入低粉,拌匀。8合成的面团放入冰箱冷冻室冷冻1个小时。9把冷冻后的面团擀成薄片,用工具压出圆形和心形待用。10摆到烤盘油纸上。11再用小一圈的圆形模具压出中间的圆,取出,就有了圆环了。12烤箱预热,180度烤12分钟。13沾些蛋液趁热把翻糖粘到心形饼干上。14巧克力放到热水里融化,粘上指环和戒面。1
1黄油室温软化2糖粉3黄油里加入糖粉,打蛋器低速打匀4分三次加入蛋液,每次搅打均匀再加入下一次,打至充分融合膨胀5筛入低筋粉6翻拌均匀7操作台上用湿布擦一下,铺上保鲜膜,将面倒在上面8利用保鲜膜包裹捏成团,这样不会弄到手上,懒人做法。放入冰箱冷冻半小时,微硬即可9面团上下铺一层保鲜膜,以免粘擀面杖。一半面团擀成0.2cm厚,用造型模具造型。daisy烤了三盘。薄厚可以自己决定10烤箱预热,上下火180度,中层,10分钟左右,厚的可以适当延长时间,但不要把饼干烤糊11烤好的饼干,放凉装入密封容器,以免受潮影
第一次做这个饼干,手机后置摄像头坏了,所以都没拍几张图片,用前置摄像头拍起来老费力了,小伙伴们将就着看看吧,好在比较简单哈!这次的味道也OK的,不过下次我要加点奶粉,让它更加奶香十足,分分钟可以解决一盘哦????
这款最简单的曲奇,很多烘焙新手第一个做的就是它,绝对无失败,而且还很好吃。当然,做的次数越多,越熟悉自己的烤箱性能,温度、时间把控更好,会越做越好吃。这个配比是我根据很多前辈配方,自己多次烘烤实践,更改出的最好吃的配方。等你做完就会明白,为什么这款饼干会是全网销量第一了!它绝对值得!参考月龄:12M+