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1油，牛奶和蛋黄混合成蛋黄酱2巧克力粉和面粉混合筛到蛋黄酱里，切拌成泥3三个蛋青里分三次加入白糖打发4打完第二次时，悲催的打蛋器烧了，只能打成这个样子5蛋青分两次加到面泥里搅拌均匀6不要顺一个方向搅7装到杯子里，八分满。烤箱预热150度8烤40分钟拿出来9口感和味道居然还都挺好的。
葡萄干麦芬蛋糕，新手上路做了款最最简单的，虽不是很完美但还是很开心的了。^_^ ~ 黄油、淡奶油?_?偶统统木有。。。^o^/~ 改变传统做了款适合我家厨房的“麦芬蛋糕” 不扯了。。。赶紧滴分享一下我小小的快乐。。。
1将材料称量好。2蛋白和蛋黄分好，要放在无水无油的盆里。3蛋黄和玉米油，牛奶混合均匀。4加入过筛好的面粉，拌匀（翻拌，避免面糊出筋。）5蛋白里加入几滴醋，搅拌到蛋白没有液体，呈现粗泡的时候第一次放糖，要分三次加入。20克的玉米淀粉分两次加入到蛋白里。6蛋白稍微细腻些第二次加糖。7蛋白表面出现纹理时第三次加糖。8蛋白打到出现直角。9盆倒扣不会流动，淌出。烤箱预热160度。10挖三分之一的蛋白与蛋黄糊拌匀，（翻拌，避免划圈消泡）11蛋黄糊和剩下的三分之二蛋白拌匀，倒入模具，震出大气泡。放入烤箱倒数第二层，16
其实，有些食材只要做些简单的改造，就会变得滋滋有味、充满童趣。当然，你也可以让孩子参与到过程中来，用他们的手制作出来，然后再品尝自己亲手做的食品，这是件多么有意义的事呀。在孩子获得快乐的同时，也让他们体会到家庭生活的温暖和喜悦，留下与父母一起做饭的幸福记忆，这个幸福的符号会印在孩子的脑海里一辈子。
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