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1鸡蛋分离蛋黄和蛋白。2蛋黄加入20克糖和油用蛋抽打散。3加入牛奶。4打匀。5筛入低粉。6搅匀。7蛋清加入柠檬汁打出粗泡后放入三分之一糖。8继续搅打至蛋白成干性发泡状态。9取三分之一蛋白至蛋黄糊中。10翻拌均匀。11将翻拌均匀的面糊倒入剩下的蛋白中。12翻拌均匀，注意不要划圈拌。13将拌好的面糊倒入模具中震出气泡。14放入预热好的烤箱上下火110烘烤120分钟。15出炉。16成品。小窍门1、这个是一个8寸的戚风蛋糕量。2、用低温烘烤可以防止蛋糕开裂。3、各家烤箱温度不一可自行调节。
秋天到了秋天饮食养生，中医上有“少辛增酸”的说法即少吃一些辛味的食物，多吃酸味的食物那么今天就来个夹了梅子酱的蛋糕卷夹馅里加了梅子酱酸酸甜甜非常提味吃起来也不会感觉腻口。
1将蛋黄蛋清分离。2将油 水 20克糖放入容器内，筛入低粉 炭黑粉。3搅拌均匀无颗粒。4将蛋黄等3次加入面糊中。5搅拌均匀。620克白糖分两次加入蛋清中，用打蛋器打发至蓬松。7分两次加入蛋糊中。8切拌均匀后倒入蛋糕模具中。9放入烤箱150度烤半小时左右。10取出用刮刀绕模具刮一圈，倒扣在盘子上。
这是一款食材一起活活，简单烤一烤的蛋糕，口感浓郁嚼着有滋味，比较像「星爸爸」的香蕉核桃蛋糕，稍微做了些改良，更适合孩子吃。食材：香蕉 1个，核桃 50克，低筋面粉 100克，鸡蛋 1个，玉米油 25克，糖 20克，牛奶 70克，泡打粉 5克烹制方法：烤参考月龄：11M+所需时间：10分钟
桂花用来泡茶，煮粥，煮甜汤，都十分美味。中医认为，桂花味辛性温，有疏肝理气，生津健胃，活血益气，化痰止咳等功效，能平衡身心情绪，缓和精神压力，改善食欲，且能散冷气，消淤血。夏末秋初，正是桂花盛开时节。忍不住想起自己的糖桂花来，用它来做一个桂花香的戚风蛋糕，想来很是不错。懒得去开牛奶，刚做好的酸奶比较现成，桂花戚风就变成桂花酸奶戚风。第一次，让烤箱温度计在烘烤戚风蛋糕的时候维持在175度左右，猜想会不会外焦内生。忘了计时，好像烤了不到30分钟，眼看着外皮将要焦掉，很不习惯地让它出了炉。担心里面没熟会塌掉，然
1鸡蛋2个，黄油100g，百香果2个，低筋面粉100g，白砂糖100g。2黄油室温软化加白砂糖打发至发白。3全蛋液分三次加入搅拌均匀。4筛入低粉搅拌。5加入百香果搅拌。6放入模具，上下180度烤25分钟，放凉后盖上盖子放入冰箱，第二天更好吃哦。7成品图。
1黄油50g，低粉65g，豆浆65g。24个鸡蛋蛋黄蛋白分离。3黄油隔水融化。4加入低粉搅拌。5加入豆浆搅拌。6加入1个全蛋液搅拌。7加入4个蛋黄搅拌。8蛋白分三次加入白砂糖打发。9将三分之一蛋白倒入蛋糊中上下翻转。10再将蛋糊倒入蛋白中上下翻转。11烤盘铺上油纸，倒入面糊160度烤20分钟。12烤好的蛋糕片放凉备用。132个蛋黄加入糖、玉米淀粉搅拌均匀。14豆浆加热至沸腾后倒入蛋糊中，边倒边搅拌。15小火加热，不停搅拌，加热至粘稠。16放入打发的奶油搅拌均匀。17奶油豆乳就完成了。18奶油加入糖打发至有
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