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1准备好所有食材，然后蛋清和蛋黄分离，分别放在不同的器皿里。2把蛋黄、牛奶、糖、油放在一起。3混合后用手动打蛋器打至乳化状态。4加入低粉（忘拍图了）搅拌均匀。5搅拌均匀后备用。6蛋黄加入柠檬汁和糖。7打发至硬性状态。8把三分之一蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀（此处忘拍照了）然后倒入剩下的蛋白中。9翻拌均匀（一定要翻拌，别画圈，避免消泡）。10铺好油纸倒入蛋糕糊。11160度预热，中层20分钟，烤好出炉。12防止烤架上放凉，温热时把油纸撕下来。13趁凉蛋糕时打奶油，淡奶油➕糖粉打发。14打发后放冰箱里备用。15去
有粉丝问我，怎么做脏脏蛋糕，怎么做奶盖，怎么做甘纳许..... 嗯，你是十万个为什么吗？ 让我来解救你的脏脏蛋糕！ 成品出来惊喜到所有人，浓郁的巧克力香味，配上柔软顺滑的奶油奶盖，味蕾的冲击感… 好吃根本停不下来…
1备料。2将低筋面粉，抹茶粉，泡打粉，奶粉过筛混合（因为我比较懒，这样省事点，直接倒就行），30g糖霜准备好（也可以用普通白糖）。3蛋黄和蛋清分离，我都是用手，因为超级方便，不过也有人觉得不卫生，其实洗干净就好，平常和面也不见得都带手套。4蛋黄打散，分别加入糖霜，色拉油（家里用的普通油就行），牛奶搅拌均匀。5分次加入事先准备好的面粉，搅拌均匀。6蛋白加几滴苹果醋（白醋柠檬汁都可以，我比较喜欢苹果醋）高速打发，冒出大量气泡时加入糖霜，打至干性发泡，你拿刮刀挑起一块蛋白，只要它不变形而且小坑不塌就行了（感觉就
布朗尼19世纪末发源于美国，20世纪上半叶于美国、加拿大广受欢迎，后成为美国家庭餐桌上的常客。布朗尼是质地介于蛋糕与饼干之间的一种蛋糕 ，它既有乳脂软糖的甜腻，又有蛋糕的松软。细细品味，每一口都充满令人陶醉的甜蜜。
1黄油隔热水融化备用。2鸡蛋中加入白糖搅拌均匀。3倒入黄油搅拌均匀。4倒入牛奶搅拌均匀。5筛入低粉和盐。6搅拌至无颗粒。7苹果去皮去核切薄片。8苹果片连同蔓越莓干一起倒入面糊中搅拌均匀。9模具中铺上油纸。10将拌好的苹果蛋糕糊倒入模具中。11烤箱预热170度，烤50分钟。12烤好后放在烤网上晾凉。13吃时切块即可。14香糯好吃。小窍门我用的模具是七寸的，对于隐形苹果蛋糕太大了，建议大家用四寸模具，这样切开层次会比较分明。
这是一款制作非常非常简单的蛋糕，但又有那么一点儿不一样。它使用了一半面粉一半大米粉，从而达到一种别样的口感。蛋糕的制作有多简单呢？所有材料都可以用一个大碗来搅拌好。粉类加入进去以后，不用翻拌，不用什么手法，直接用一台电动打蛋器慢慢搅打2分钟，就好了！
1四颗蛋，还有适量的红糖。2天呐，我竟然忘了拍照。再加上提前切碎的红枣。3然后使劲搅拌，搅好了加入面粉【其实用什么面粉的都是可以的】。4然后用八字搅拌，有时候也可以逆时针搅一下【为的是不消掉气泡，阻止发酵】搅到没有任何粉块的时候，就OK啦。5然后在电饭锅周围抹上油，把面糊倒进去。按开关，蒸15分钟左右，不熟还可以再蒸【忍住你的好奇心，千万别打开。】6然后闷十分钟，就可以拿出来了????????????。
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